Purée cajou grillée bio Damiano 275g

Purée de noix de cajou grillée bio Damiano 275g

La purée de noix de cajou grillée bio Damiano 275g, gamme Acajou 100%, est une purée d’oléagineux onctueuse et intense, élaborée uniquement à partir de noix de cajou grillées biologiques. Le léger goût toasté de la cajou révèle une saveur plus corsée qu’une purée de cajou crue, tout en conservant une texture veloutée très agréable en cuisine.

Une purée de cajou grillée bio 100% fruit sec

Cette purée de noix de cajou grillée bio ne contient qu’un seul ingrédient : des noix de cajou grillées. Damiano n’ajoute ni sucre, ni arôme, ni conservateur afin de préserver le goût naturel de la cajou. Sa recette simple en fait un indispensable pour les amateurs de purées d’oléagineux bio, de cuisine végétale et de tartinades saines.

Source de protéines, naturellement vegan et sans gluten, elle apporte une belle consistance aux préparations sucrées comme salées. Sa saveur exotique et légèrement grillée permet de varier les plaisirs au petit-déjeuner, au goûter ou dans les plats du quotidien.

Comment utiliser la purée de noix de cajou grillée Damiano ?

La purée de noix de cajou grillée Damiano se déguste simplement à la petite cuillère ou en tartinade sur du pain, des crêpes, des pancakes, des galettes de riz ou des tartines craquantes. Elle s’intègre aussi dans un porridge, un yaourt végétal, un smoothie, une crème dessert, un gâteau ou des biscuits maison.

En cuisine salée, elle est parfaite pour préparer une sauce cajou onctueuse, un dip, une vinaigrette crémeuse, un curry, une soupe, une garniture de légumes ou une base de sauce pour salade. Pour une sauce rapide, délayez une cuillère de purée de cajou grillée avec un peu d’eau tiède, puis ajoutez du citron, des épices, des herbes fraîches ou de la sauce soja.

Comme toutes les purées d’oléagineux naturelles, une remontée d’huile peut apparaître en surface. Ce phénomène est normal : mélangez simplement le pot avant utilisation pour retrouver une texture homogène.

Composition complète, valeurs nutritionnelles et allergènes

Ingrédients : purée de noix de cajou grillée bio. Produit élaboré à partir de 100% noix de cajou grillées.

Certifications et caractéristiques : biologique, vegan, sans gluten, kasher, halal, sans sucre ajouté, sans arôme, sans conservateur.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 2314kJ / 553kcal, matières grasses 44g dont acides gras saturés 8g, glucides 30g dont sucres 6g, protéines 18g, sel 0,01g.

Allergènes : contient des noix de cajou, fruit à coque. La fiche actuelle mentionne « aucun » allergène déclaré, mais les noix de cajou restent un fruit à coque allergène. Vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage avant consommation.

Conseil de conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer le pot après ouverture.

Comparatif avec d’autres purées de noix de cajou bio

La purée de noix de cajou grillée Damiano se distingue d’une purée de cajou crue par son goût plus intense, légèrement toasté et plus gourmand. Elle conviendra particulièrement aux sauces, currys, tartines et recettes où l’on recherche une note grillée.

Face à une purée de cajou nature, elle apporte davantage de caractère. Comparée à la purée d’amande, elle reste plus douce et plus crémeuse. Par rapport au beurre de cacahuète, elle offre une saveur plus fine et moins marquée. Pour les recettes végétales crémeuses, elle constitue une excellente alternative aux crèmes classiques.

Retrouvez toutes nos purées de noix de cajou bio.

FAQ – Purée de noix de cajou grillée bio Damiano

La purée de noix de cajou grillée Damiano contient-elle du sucre ajouté ?

Non, cette purée de cajou grillée ne contient pas de sucre ajouté. Les sucres présents sont naturellement issus de la noix de cajou.

Quelle est la composition de cette purée de cajou ?

La recette est composée d’un seul ingrédient : 100% noix de cajou grillées biologiques.

Quelle différence entre cajou crue et cajou grillée ?

La purée de cajou crue offre une saveur plus douce et neutre. La purée de cajou grillée possède un goût plus toasté, plus corsé et plus gourmand.

Comment utiliser cette purée de noix de cajou en sauce ?

Délayez une cuillère de purée avec un peu d’eau tiède, puis ajoutez citron, épices, herbes ou sauce soja selon la recette. Vous obtenez une sauce végétale onctueuse.

La purée de cajou grillée Damiano est-elle vegan ?

Oui, cette purée de noix de cajou grillée bio est vegan et convient aux recettes végétales sucrées ou salées.

Pourquoi l’huile remonte-elle à la surface du pot ?

La séparation de l’huile est naturelle dans une purée d’oléagineux sans additif. Il suffit de bien mélanger le pot avant dégustation.