Pois chiches Demeter Prosain 215g

Pois chiches Demeter Prosain 215g : les bénéfices d’une légumineuse biodynamique

Les Pois chiches Demeter Prosain 215g sont une base saine, pratique et savoureuse pour composer rapidement des repas bio. Cultivés en France, en Charente-Maritime, ils sont issus de l’agriculture biodynamique certifiée Demeter, une démarche qui va plus loin que le bio classique en valorisant la vie des sols, la biodiversité et l’équilibre naturel des fermes.

Déjà cuits et prêts à l’emploi, ces pois chiches offrent une texture ferme et fondante grâce à une cuisson douce et maîtrisée. Naturellement riches en fibres et en protéines végétales, ils conviennent parfaitement aux repas végétariens, vegan ou flexitariens.

Preuve et utilisation des Pois chiches Demeter Prosain

Ces pois chiches Demeter sont cultivés en Charente-Maritime dans le cadre d’un partenariat durable avec des fermes certifiées en bio et en biodynamie. Après récolte, ils sont cuisinés dans la conserverie Prosain des Pyrénées-Orientales avec de l’eau et une pointe de sel de Guérande.

Prêts à l’emploi, ils se consomment froids en salade composée ou mixés en houmous maison avec du tahin, du citron, de l’ail et de l’huile d’olive. Ils peuvent aussi être servis chauds dans un couscous, un tajine, une soupe, un curry, une poêlée de légumes ou en accompagnement de semoule, riz, quinoa, tofu, poisson ou viande.

Pour les utiliser, il suffit de les égoutter. Vous pouvez également récupérer leur jus de cuisson, appelé aquafaba, pour certaines recettes vegan comme une mousse au chocolat végétale ou une mayonnaise sans œuf.

Composition complète des Pois chiches Demeter Prosain 215g

Ingrédients : pois chiches réhydratés* Demeter, eau, sel de Guérande.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Demeter est la marque des produits issus de l’agriculture biodynamique certifiée.

Allergènes : peut contenir des traces de gluten et de soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 568 kJ / 134 kcal, matières grasses 2,4g dont acides gras saturés 0,3g, glucides 21g dont sucres 0,5g, fibres alimentaires 6,2g, protéines 7,1g, sel 0,57g.

Contenance : 215g.

Origine : pois chiches cultivés en France, en Charente-Maritime.

Conservation : avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer rapidement.

Comparatif avec les autres pois chiches Prosain

Les Pois chiches Demeter Prosain 215g se distinguent par leur certification Demeter et leur petit format pratique. Ils sont particulièrement adaptés à une salade individuelle, un houmous maison en petite quantité ou un accompagnement rapide sans gaspillage.

Par rapport aux Pois chiches bio Prosain 345g, cette version Demeter met davantage l’accent sur la biodynamie et l’origine française en Charente-Maritime. Par rapport au format Pois chiches bio Prosain 660g, elle convient mieux aux petites portions ou aux repas rapides. Par rapport aux Pois chiches bio sans sel ajouté Prosain, cette recette contient du sel de Guérande, ce qui lui apporte une saveur légèrement assaisonnée dès l’ouverture.

FAQ – Pois chiches Demeter Prosain 215g

Les pois chiches Demeter Prosain sont-ils déjà cuits ?

Oui, ces pois chiches sont déjà cuits et prêts à l’emploi. Il suffit de les égoutter avant de les utiliser froids ou chauds.

Que signifie Demeter pour ces pois chiches ?

Demeter désigne une agriculture biodynamique certifiée. Cette méthode valorise notamment la fertilité des sols, le respect du vivant et l’équilibre naturel des fermes.

Peut-on faire du houmous avec ces pois chiches ?

Oui, leur texture ferme et fondante convient très bien à la préparation d’un houmous maison avec du tahin, du citron, de l’ail, de l’huile d’olive et des épices.

Ces pois chiches conviennent-ils aux vegans ?

Oui, la recette est 100% végétale : pois chiches réhydratés Demeter, eau et sel de Guérande. Elle convient donc aux régimes végétariens et vegan.

Quels allergènes sont indiqués ?

Ce produit peut contenir des traces de gluten et de soja. Il est recommandé de vérifier l’étiquette avant consommation en cas d’allergie ou d’intolérance.

Comment cuisiner les pois chiches Demeter Prosain ?

Ils peuvent être ajoutés à une salade, un couscous, un tajine, une soupe, un curry, une poêlée de légumes ou mixés en houmous et tartinades végétales.