Torsades riz pois chiche Valpibio 250g

Torsades riz pois chiche bio sans gluten Valpibio 250g

Les Torsades riz pois chiche bio Valpibio 250g sont une alternative savoureuse aux pâtes traditionnelles à base de blé. Élaborées avec de la farine de riz et de la farine de pois chiches issues de l’agriculture biologique, elles sont naturellement sans gluten et apportent une saveur douce, légèrement végétale, facile à intégrer aux repas du quotidien.

Des torsades bio sans gluten source de protéines

Ces torsades Valpibio associent la douceur du riz à la richesse gustative du pois chiche. Leur forme spiralée retient bien les sauces, ce qui les rend idéales pour les plats en sauce tomate, pestos, légumes grillés, crèmes végétales, gratins ou salades froides.

Grâce à leur teneur en pois chiches, elles offrent une alternative plus originale que des pâtes uniquement au riz ou au maïs. Elles conviennent particulièrement aux recettes végétariennes, aux repas sans gluten et aux assiettes familiales simples à préparer.

Utilisation des Torsades riz pois chiche Valpibio

Faites cuire les torsades dans un grand volume d’eau bouillante salée, en respectant le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez délicatement, puis servez immédiatement avec un filet d’huile d’olive, une sauce tomate, un pesto, une crème végétale ou la garniture de votre choix.

Pour préserver la tenue des pâtes sans gluten, évitez de trop remuer pendant la cuisson. Mélangez doucement si nécessaire, puis ajoutez un filet d’huile d’olive après égouttage pour limiter l’adhérence.

Ces torsades sont aussi parfaites en salade froide avec tomates, concombre, olives, herbes fraîches, tofu, légumes rôtis, feta ou vinaigrette citronnée.

Composition complète et valeurs nutritionnelles

Ingrédients selon Etiketbio : farine de riz* 70%, farine de pois chiches* 30%.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

La fiche officielle Valpibio indique une composition très proche : farine de riz* 69,6% et farine de pois chiches* 29,8%.

Produit bio et sans gluten.

Allergènes / traces possibles : la fiche officielle Valpibio mentionne une fabrication dans un atelier utilisant du soja. Etiketbio indique une fabrication dans un atelier utilisant lupin et soja. Il est recommandé de vérifier l’emballage avant consommation en cas d’allergie.

Conditionnement : sachet de 250g.

Fabrication : Italie selon Etiketbio.

Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de l’humidité. Bien refermer le sachet après ouverture.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g selon Etiketbio : énergie 1536kJ / 363kcal, matières grasses 2,3g dont acides gras saturés 0,6g, glucides 72g dont sucres 0,7g, fibres alimentaires 2,9g, protéines 12g, sel 0g.

Comparatif avec d’autres pâtes sans gluten

Les Torsades riz pois chiche Valpibio se distinguent par leur mélange riz et pois chiches. Elles sont plus douces que des pâtes 100% pois chiche ou 100% légumineuses, tout en étant plus riches en goût que des pâtes de riz classiques.

Comparées aux torsades maïs riz, elles apportent une note de pois chiche plus gourmande et une teneur en protéines intéressante. Comparées aux pâtes 100% sarrasin, elles sont moins rustiques et plus faciles à associer avec des sauces familiales. Pour les salades, gratins et recettes végétariennes sans gluten, elles constituent un choix pratique et polyvalent.

FAQ – Torsades riz pois chiche bio sans gluten Valpibio

Les Torsades riz pois chiche Valpibio sont-elles sans gluten ?

Oui, ces torsades Valpibio sont indiquées comme sans gluten. Elles constituent une alternative aux pâtes traditionnelles à base de blé.

Quels sont les ingrédients de ces torsades ?

La recette contient de la farine de riz bio et de la farine de pois chiches bio.

Quel goût ont les torsades riz pois chiche ?

Elles ont une saveur douce, légèrement végétale, avec une note de pois chiche plus présente que dans des pâtes de riz classiques.

Comment cuisiner ces torsades sans gluten ?

Faites-les cuire dans un grand volume d’eau bouillante salée, puis servez-les avec une sauce tomate, un pesto, des légumes, une crème végétale ou en salade froide.

Ces torsades conviennent-elles aux recettes végétariennes ?

Oui, elles sont très adaptées aux repas végétariens. Leur base riz et pois chiche accompagne bien légumes, sauces, graines, tofu, fromage ou alternatives végétales.

Y a-t-il des traces d’allergènes possibles ?

Oui, les fiches consultées mentionnent une fabrication dans un atelier utilisant soja, et Etiketbio indique aussi le lupin. Vérifiez toujours l’emballage avant consommation en cas d’allergie.