Moutarde à l’ancienne bio 180g – Delouis

Moutarde à l’ancienne au vinaigre de cidre Delouis

La moutarde à l’ancienne au vinaigre de cidre Delouis 180g est un condiment bio au goût authentique, à la texture granuleuse et aux notes légèrement fruitées. Grâce à ses graines de moutarde visibles et à l’utilisation de vinaigre de cidre, elle relève les plats sans masquer les saveurs. C’est une moutarde idéale pour accompagner les viandes, poissons, légumes rôtis, burgers, sandwiches et vinaigrettes maison.

Les bénéfices de cette moutarde à l’ancienne bio

Cette moutarde à l’ancienne séduit par son équilibre entre caractère, douceur relative et croquant. Le vinaigre de cidre apporte une touche plus ronde et fruitée qu’un vinaigre plus agressif, tandis que les graines de moutarde donnent une texture rustique très appréciée. Elle permet d’assaisonner facilement un plat, de relever une sauce ou d’apporter du relief à une marinade.

Polyvalente, elle s’utilise aussi bien à froid qu’en cuisine : dans une vinaigrette, avec des pommes de terre, pour napper une viande blanche, dans une sauce crémeuse ou pour personnaliser une recette du quotidien.

Preuve et utilisation : à quoi sert-elle, comment l’utiliser ?

La Maison Delouis met en avant un savoir-faire historique de vinaigrier-moutardier et une fabrication sans additif ni conservateur pour ses moutardes. Les graines sont mises à tremper avant broyage afin d’obtenir une texture soignée et un goût travaillé. Cette moutarde à l’ancienne bio est particulièrement adaptée aux viandes, légumes ou poissons.

Conseils d’utilisation :

Au quotidien

Ajoutez une cuillère dans une vinaigrette, une sauce au yaourt, une mayonnaise maison ou une marinade pour légumes et protéines.

En accompagnement

Servez-la avec des grillades, des pommes de terre, une assiette de charcuterie, un burger végétal ou un sandwich gourmand.

Conservation

Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 mois. Garder à l’abri de la chaleur et de l’humidité avant ouverture.

Composition complète

Ingrédients : vinaigre de cidre* (51,3%), graines de moutarde*, eau, sel. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Allergènes : moutarde et produits à base de moutarde. Traces : néant indiquée sur certaines fiches distributeurs.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

 Energie 569 kJ / 137 kcal ; Matières grasses 10 g ; Dont acides gras saturés 0,7 g ; Glucides 2,5 g ; Dont sucres 1,9 g ; Fibres alimentaires 5,5 g ; Protéines 6,6 g ; Sel 4,9 g

Comparatif avec d’autres moutardes de la gamme Delouis

Dans la gamme bio Delouis, cette moutarde à l’ancienne au vinaigre de cidre se distingue par sa texture à grains et son profil aromatique plus rustique. Elle conviendra parfaitement à celles et ceux qui recherchent une moutarde de caractère mais plus douce qu’une Dijon forte. Face à une moutarde de Dijon, elle offre davantage de mâche et une sensation plus traditionnelle. Par rapport à une moutarde aromatisée, comme celles au citron ou au miel, elle reste plus polyvalente et facile à intégrer dans toutes les recettes salées.

FAQ

Quel goût a cette moutarde à l’ancienne Delouis ?

Elle offre un goût authentique, relevé mais équilibré, avec des notes légèrement fruitées apportées par le vinaigre de cidre et une texture croquante grâce aux graines de moutarde.

Cette moutarde Delouis est-elle bio ?

Oui, sa composition est issue de l’agriculture biologique selon les informations relevées sur les fiches produit.

Avec quels plats utiliser la moutarde à l’ancienne au vinaigre de cidre ?

Elle accompagne très bien les viandes, poissons, légumes, burgers, sandwiches, sauces et vinaigrettes maison.

Quels sont les ingrédients de cette moutarde ?

Elle contient du vinaigre de cidre, des graines de moutarde, de l’eau et du sel, dans une recette courte et simple.

Contient-elle des allergènes ?

Oui, elle contient de la moutarde, qui est un allergène réglementé.

Comment conserver cette moutarde après ouverture ?

Après ouverture, il est conseillé de la conserver au réfrigérateur et de la consommer dans les 3 mois pour préserver ses qualités gustatives.