Miel de fleurs 1kg bio - Baramel

Miel de fleurs bio Baramel 1 kg : le grand format d'un classique

Le miel de fleurs bio de Baramel est un miel polyfloral, c'est-à-dire issu du butinage de nombreuses espèces plutôt que d'une seule. C'est ce qui en fait le miel de tous les jours : un profil rond, doux, sans le caractère marqué d'un châtaignier ou d'un thym. Le pot de 1 kg est le format familial, conçu pour ceux qui en consomment quotidiennement au petit-déjeuner. Baramel est une entreprise artisanale bretonne installée près de Rennes, spécialisée dans les miels bio depuis 1980.

Trois raisons de le choisir

Une nouveauté à connaître : depuis juin 2026, l'étiquetage du miel a changé en Europe. La réglementation impose désormais d'indiquer les pays d'origine par ordre décroissant, avec leur pourcentage, et non plus la seule mention « mélange de miels originaires de l'UE ». Reportez-vous à l'étiquette pour l'origine exacte de votre lot.

Sur la texture, un mot pour éviter les mauvaises surprises. Un miel qui cristallise n'est pas un miel abîmé, au contraire : c'est un phénomène naturel qui dépend du rapport entre glucose et fructose. Plus le glucose domine, plus le miel se fige vite. Un miel resté indéfiniment liquide a souvent été chauffé. Retrouvez la gamme complète sur la page Baramel.

Comment l'utiliser : 5 envies, 5 gestes

Conservation : à température ambiante, à l'abri de la lumière, dans un endroit sec. Refermez bien le pot : le miel capte l'humidité de l'air. Si le miel a cristallisé et que vous le préférez fluide, placez le pot au bain-marie tiède, sans dépasser 40 °C. Au-delà, vous détruisez les arômes et les enzymes.

Composition et origine

Ingrédients : miel* issu de l'apiculture biologique. *Produit de l'agriculture biologique. Aucun ingrédient ajouté : la réglementation européenne interdit d'ajouter quoi que ce soit à un produit vendu sous le nom de miel.

Origine : les pays d'origine de récolte figurent sur l'étiquette du pot, avec leur pourcentage respectif par ordre décroissant, conformément à la réglementation applicable depuis juin 2026. Les valeurs nutritionnelles moyennes figurent également sur l'étiquette : nous vous invitons à vous y référer.

Allergènes : le miel ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement INCO 1169/2011. Il peut en revanche contenir des traces de pollen, naturellement présentes : les personnes allergiques au pollen ou aux produits de la ruche doivent se montrer prudentes. Régime : le miel étant un produit d'origine animale, il ne convient pas à une alimentation végétalienne.

Toutes fleurs, acacia ou châtaignier : lequel choisir ?

FAQ : vos questions sur le miel de fleurs Baramel

Pourquoi mon miel a-t-il cristallisé ?

C'est naturel et propre à chaque miel, selon son rapport glucose-fructose. Ce n'est ni un défaut ni un signe de mauvaise conservation. Un bain-marie tiède, sous 40 °C, le refluidifie.

Peut-on en donner à un bébé ?

Non, jamais avant douze mois, en raison du risque de botulisme infantile. Cette recommandation vaut pour tous les miels, bio ou non, crus ou chauffés.

Qu'est-ce qu'un miel « toutes fleurs » ?

Un miel polyfloral, issu du butinage de nombreuses espèces au cours d'une même miellée. Son goût varie légèrement d'une récolte à l'autre, contrairement à un miel de cru.

D'où vient ce miel ?

Les pays d'origine sont indiqués sur l'étiquette avec leur pourcentage, l'affichage détaillé étant obligatoire depuis juin 2026.

Le miel se périme-t-il ?

Il se conserve très longtemps grâce à sa faible teneur en eau. La date figurant sur le pot est une date de durabilité minimale, pas une date limite de consommation.

Convient-il aux végétaliens ?

Non. Le miel est produit par les abeilles : c'est un produit d'origine animale, exclu d'une alimentation végétalienne.