Agar-agar bio dosettes – Lima 6×2 g

Agar-agar bio en dosettes 6×2 g – Lima

L’agar-agar bio Lima est un gélifiant 100 % végétal, obtenu à partir d’un mélange d’algues rouges. Prêt à doser grâce à ses 6 sachets de 2 g (poids net 12 g), il remplace la gélatine animale dans toutes vos recettes sucrées ou salées : gelées, confitures, entremets,...

Les bénéfices clés

• Puissant & précis : dosettes de 2 g, faciles à utiliser et à répéter.
• 100 % végétal & bio : convient aux régimes végans, goût neutre, sans sucre ni lipides.
• Polyvalent : gelifie jus, laits végétaux, purées de fruits, bouillons.

Preuve & utilisation

Le conditionnement par sachets de 2 g est conçu pour un dosage simple. En cuisine, la référence courante est de 1 sachet (2 g) pour 500 ml de préparation ; ajustez selon la texture voulue (plus ferme → dose légèrement supérieure). Mélangez la poudre à froid, portez à ébullition et maintenez 1–2 min, puis laissez gélifier en refroidissant.

Ingrédients / composition

Ingrédient : agar-agar* (extrait de mélange d’algues rouges). *issu de l’agriculture biologique.
Présentation : étui 12 g – 6 dosettes de 2 g.

Conseils pratiques

• Pour une texture type flan : env. 2 g/500 ml.
• Pour une texture à démouler : augmentez légèrement la dose.
• Astuces : dispersez l’agar-agar dans un peu de liquide froid ou avec le sucre, puis incorporez au reste ; faites bouillir brièvement pour activer la gélification.

Comparatif express : agar-agar vs gélatine

À dose équivalente en pratique, 2 g d’agar-agar gélifient env. 1/2 L de préparation et remplacent environ 3 feuilles de gélatine (selon recettes). Avantages : origine végétale, goût neutre, gélification rapide au refroidissement.

FAQ

Ce produit est-il bien bio et végétal ?

Oui : agar-agar issu d’algues rouges, certifié bio, 100 % végétal et adapté aux régimes végans.

Quelle quantité par litre de confiture ou de jus ?

La marque indique 4 g par litre (ou kilo de fruits) pour les confitures et gelées ; ajustez selon la pectine naturelle des fruits.

Le paquet contient combien de dosettes ?

6 dosettes de 2 g (soit 12 g au total).

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