Lentilles corail Markal 5 kg

Lentilles corail bio Markal – 5 kg

Les lentilles corail Markal sont des lentilles rouges décortiquées, à la cuisson particulièrement rapide (≈15 min). Leur texture fondante et leur goût doux en font un ingrédient phare pour soupes, dahls, purées et galettes végétales, au quotidien comme en batch cooking. Format 5 kg économique pour la famille;

Les bénéfices en cuisine

• Rapidité : prêtes en ≈15 minutes, parfaites pour les soirs pressés.
• Profil nutritionnel : riches en protéines végétales et fibres pour des plats rassasiants.
• Polyvalence : idéales en dahl, veloutés, purées, galettes, sauces épaissies naturellement.

Preuves & utilisation

Mode d’emploi : cuire 1 volume de lentilles dans 3 volumes d’eau bouillante (salée selon votre goût) pendant ≈15 min, en remuant de temps en temps. Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.

Idées express

• Dahl minute : oignon, ail, curry, lait de coco, épinards en fin de cuisson ; coriandre fraîche.
• Velouté : carotte + cumin + citron, mixer puis ajuster la texture avec l’eau de cuisson.
• Galettes : lentilles cuites + flocons + herbes + épices ; poêler pour un burger veggie.

Ingrédient & allergènes

Ingrédient : 100 % lentilles rouges (corail) biologiques (décortiquées).
Traces possibles : gluten, soja, sésame, fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles

Comparatif : corail vs lentilles vertes

• Corail : décortiquées, cuisson rapide, texture fondante → soupes, purées, dahls.
• Vertes : restent plus fermes, idéales en salades et accompagnements où l’on souhaite des grains entiers.

FAQ

Faut-il faire tremper les lentilles corail ?

Non : elles sont décortiquées et cuisent rapidement sans trempage.

Peut-on saler l’eau de cuisson ?

Oui, vous pouvez saler l’eau ; ajustez en fin de cuisson selon la recette.

Idées d’associations ?

Carotte & cumin, coco & curry, tomate & gingembre, citron & herbes fraîches : des accords qui subliment le corail en quelques minutes.

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