Crème de coco bio 22% 400ml - Base Organic

Crème de coco bio 22% Base Organic : les bénéfices

La crème de coco bio 22% Base Organic est une crème végétale onctueuse conçue pour apporter de la rondeur et du fondant aux recettes du quotidien. Avec sa teneur en matières grasses de 22%, elle offre une texture plus riche qu’un lait de coco classique, idéale pour cuisiner des plats savoureux, crémeux et naturellement parfumés.

Polyvalente, cette crème de coco s’utilise aussi bien dans les préparations salées que sucrées. Elle est parfaite pour les currys de légumes, dahls, soupes asiatiques, sauces coco-citron vert, plats mijotés, riz parfumés, crèmes dessert, panna cotta végétales, gâteaux moelleux ou toppings gourmands.

Sa recette végétale convient aux personnes qui recherchent une alternative à la crème classique, sans lactose et adaptée à une alimentation vegan.

Preuve, utilisation et conseils de préparation

À quoi sert cette crème de coco ?

La crème de coco Base Organic permet d’apporter de l’onctuosité aux recettes sans utiliser de crème laitière. Elle est particulièrement appréciée pour les plats exotiques, la cuisine asiatique, les recettes végétales et les desserts à la texture fondante.

Comment l’utiliser ?

Bien agiter la boîte avant ouverture afin d’homogénéiser la crème. En cuisine salée, ajoutez-la en cours ou en fin de cuisson dans un curry, une soupe, une sauce ou un plat mijoté. En pâtisserie, incorporez-la dans une crème dessert, un flan végétal, un riz au lait coco ou un gâteau.

Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 4 jours. Pour une texture plus fluide, mélangez-la avant utilisation ; pour une texture plus dense, utilisez-la bien froide.

Composition complète de la crème de coco bio 22%

Ingrédients

Noix de coco* 71%, eau.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Certifications et caractéristiques

Produit certifié vegan, bio et Fair Trade. Format : 400 ml.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml

Énergie : 924 kJ / 221 kcal. Matières grasses : 22 g, dont acides gras saturés : 20,6 g. Glucides : 3,6 g, dont sucres : 3 g. Fibres : < 1 g. Protéines : 2,1 g. Sel : 0,068 g.

Allergènes

La recette contient de la noix de coco. Aucun autre allergène n’est indiqué dans les informations disponibles. Toujours vérifier l’emballage avant consommation, notamment en cas d’allergie ou de régime spécifique.

Comparatif avec les autres produits de la gamme coco

La crème de coco 22% est plus riche et plus épaisse qu’un lait de coco à 15% ou 17% de matières grasses. Elle convient mieux aux sauces crémeuses, aux currys généreux, aux desserts fondants et aux préparations qui demandent une texture dense.

Comparée à une crème de coco à fouetter, elle est davantage pensée pour la cuisine quotidienne que pour le montage en chantilly végétale. Pour les boissons, smoothies ou mueslis, un lait de coco plus fluide sera souvent plus adapté ; pour remplacer une crème fraîche en cuisine, cette crème de coco 22% est un excellent choix.

FAQ sur la crème de coco bio 22% Base Organic

Quelle est la différence entre crème de coco et lait de coco ?

La crème de coco est plus riche et plus onctueuse que le lait de coco. Elle contient ici 22% de matières grasses, ce qui la rend idéale pour épaissir les sauces, currys et desserts.

Peut-on utiliser cette crème de coco dans un curry ?

Oui, elle est parfaite pour les currys de légumes, de lentilles, de pois chiches ou de tofu. Elle apporte une texture crémeuse et une saveur douce de coco.

Cette crème de coco remplace-t-elle la crème fraîche ?

Oui, elle peut remplacer la crème fraîche dans de nombreuses recettes salées ou sucrées, avec une note exotique en plus.

La crème de coco Base Organic est-elle vegan ?

Oui, cette crème de coco est une préparation végétale certifiée vegan, à base de noix de coco bio et d’eau.

Faut-il la conserver au réfrigérateur ?

Avant ouverture, elle se conserve à température ambiante selon les indications de l’emballage. Après ouverture, elle doit être conservée au frais et consommée dans les 4 jours.

Peut-on l’utiliser pour les desserts ?

Oui, elle convient très bien aux crèmes dessert, riz au lait coco, flans végétaux, gâteaux, panna cotta vegan et préparations chocolatées.