Les légumes, fraîchement cueillis, sont pressés dans notre atelier de Monflanquin. Ce jus représente une source équilibrée et variée de légumes. Revitalisant, ce jus peut être consommé à tout moment de la journée. Il peut être dégusté nature ou additionné d'épices : curcuma, piment, poivre… L'ajout de citron participe naturellement à la bonne conservation de ce jus.