Huile olive vierge extra corsee 1l

Huile d’olive vierge extra corsée Bio Planète 1L

L’huile d’olive vierge extra corsée BIO PLANÈTE est conçue pour les amateurs d’huiles de caractère : une intensité aromatique marquée, une belle présence épicée et une amertume assumée, typique d’une vraie huile d’olive “puissante”.

Bénéfices liés au produit

Une huile d’olive intense et épicée

Recommandée à ceux qui aiment les huiles au goût corsé, avec une amertume caractéristique et une sensation épicée en bouche.

Parfaite pour les plats relevés

Son profil puissant se marie très bien avec les recettes méditerranéennes et les assiettes “qui ont du répondant” : poivrons, ail, grillades, sauces tomate, légumes rôtis…

Format 1L pratique au quotidien

Idéal si vous cuisinez souvent : une bouteille généreuse pour assaisonner, cuire et finir vos plats sans tomber en rupture.

Preuve et utilisation : comment l’utiliser, à quoi elle sert

Récolte & extraction à froid

De décembre à mars, les olives mûries au soleil sont cueillies puis transformées selon un procédé d’extraction à froid. BIO PLANÈTE sélectionne les lots correspondant à ses critères de goût ; certains lots peuvent aussi être mélangés pour obtenir un bouquet encore plus équilibré.

Origine des olives

Selon les lots, les olives sont originaires de Tunisie, d’Espagne ou du Portugal. L’origine exacte est toujours indiquée sur l’étiquette.

Conseils d’utilisation

À froid : vinaigrettes, salades, crudités, houmous, carpaccios de légumes, fromages frais.
À chaud : cuisine du quotidien et finitions (poêlées, légumes rôtis, sauces). Pour préserver ses qualités, ne pas faire fumer.

Conservation

Conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière.

Composition complète

Ingrédients

100% huile d’olive vierge extra*.
*Issue de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml)

Énergie : 3358 kJ / 817 kcal
Matières grasses : 91 g
dont acides gras saturés : 15 g
dont acides gras mono-insaturés : 63 g
dont acides gras polyinsaturés : 13 g
Glucides : 0 g (dont sucres : 0 g)
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Vitamine E : 24 mg

Allergènes

Aucun allergène déclaré. Selon les filières, le produit peut être fabriqué dans un atelier utilisant de l’arachide, du sésame et des fruits à coque.

Comparatif avec d’autres huiles d’olive BIO PLANÈTE

Douce vs Fruité Médium vs Corsée/Intense

• Douce : goût léger, très peu de piquant, idéale pour les palais sensibles.
• Fruité Médium : équilibre entre rondeur et intensité, amertume plus discrète.
• Corsée / Intense (ce produit) : la plus expressive, pour ceux qui aiment une huile d’olive puissante et épicée.

1L vs 50 cl

• 1L : format économique et pratique si vous l’utilisez tous les jours.
• 50 cl : intéressant si vous alternez plusieurs intensités (douce, médium, corsée).

FAQ

Quel goût a une huile d’olive “corsée” ?

Un goût puissant, souvent plus épicé, avec une amertume plus marquée que les huiles “douces”.

Cette huile convient-elle à la cuisson ?

Oui, pour la cuisine du quotidien. Évitez de la faire fumer et privilégiez les cuissons modérées.

Avec quels plats l’associer ?

Elle est idéale sur poivrons, ail, légumes rôtis, sauces tomate, grillades et viandes rouges, ou en filet sur une soupe.

Quelle est l’origine des olives ?

Selon les lots, elles peuvent venir de Tunisie, d’Espagne ou du Portugal : l’origine exacte figure sur l’étiquette.

Pourquoi parle-t-on d’“extraction à froid” ?

Cela désigne un procédé mécanique à basse température, qui aide à préserver les arômes et la qualité d’une vierge extra.

Comment bien la conserver ?

À température ambiante, à l’abri de la lumière, bouteille bien refermée après chaque usage.