Alfalfa Trèfle Radis Germline 150g

Alfalfa Trèfle Radis à germer Germline 150g

Le mélange Alfalfa Trèfle Radis à germer Germline 150g réunit trois graines bio complémentaires pour obtenir des pousses fraîches, variées et savoureuses à la maison. La douceur de l’alfalfa, aussi appelée luzerne, s’associe aux notes herbacées et fleuries du trèfle rouge, tandis que le radis apporte une touche légèrement piquante. Ce mélange équilibré est idéal pour agrémenter salades, tartines, sandwiches printaniers, bowls nutritifs et plats chauds en garniture.

Bénéfices de l’Alfalfa Trèfle Radis à germer bio

Ce mélange de graines à germer bio permet d’obtenir un assortiment de pousses aux textures et saveurs complémentaires. L’alfalfa apporte une base douce et tendre, le trèfle rouge ajoute une note végétale et fleurie, tandis que le radis donne du relief avec son caractère croquant et légèrement piquant.

Selon Germline, ce mélange est riche en fibres et source de protéines. Les protéines contribuent à la croissance et au maintien de la masse musculaire, tandis que les fibres alimentaires contribuent au bon fonctionnement du transit intestinal dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Utilisation des graines Alfalfa Trèfle Radis Germline

Comment faire germer ce mélange ?

Rincez les graines à l’eau claire, puis faites-les tremper pendant 1 nuit. Égouttez soigneusement, puis placez-les dans un Germoir Bocal ou un Germoir à étages Germline. Rincez régulièrement, idéalement matin et soir, puis égouttez bien après chaque rinçage afin d’éviter toute eau stagnante.

La durée de germination indiquée par Germline est de 4 à 6 jours. Les germes se consomment crus lorsqu’ils mesurent environ 2 à 3 cm. Avant dégustation, rincez-les une dernière fois et égouttez-les soigneusement.

Comment consommer les pousses Alfalfa Trèfle Radis ?

Les pousses Alfalfa Trèfle Radis se consomment crues, en accompagnement ou en garniture. Elles sont parfaites avec un filet de vinaigrette, dans une salade composée, sur des tartines crues ou pour remplacer la salade dans les sandwiches printaniers.

Elles peuvent également être utilisées comme garniture innovante sur des plats chauds. Ajoutez-les de préférence au dernier moment, juste avant de servir, afin de préserver leur fraîcheur, leur croquant et leur goût végétal.

Composition complète

Ingrédients : 60% graines d’alfalfa bio, Medicago sativa ; 20% graines de trèfle rouge bio, Trifolium pratense ; 20% graines de radis bio, Raphanus sativus.

Qualité : ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Format : 150g.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 146 kJ / 35 kcal ; matières grasses 1,2g, dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 0,9g, dont sucres 0,9g ; fibres alimentaires 2,4g ; protéines 4,3g ; sel 0,04g.

Allergènes : peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, notamment blé, avoine, épeautre et seigle, ainsi que lin, moutarde, fruits à coque et lait.

Conseils de conservation : conserver les graines à germer dans un endroit sec et frais. Une fois germées, conserver les pousses jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient propre et fermé.

Comparatif avec d’autres graines à germer Germline

Le mélange Alfalfa Trèfle Radis Germline offre un profil plus complet que l’alfalfa seule. L’alfalfa apporte une douceur végétale très accessible, tandis que le trèfle rouge ajoute des notes herbacées et fleuries. Le radis vient équilibrer l’ensemble avec une touche légèrement piquante, sans être aussi intense qu’un radis noir ou qu’une roquette.

Comparé au mélange Alfalfa Radis Fenouil, ce trio est moins anisé et davantage orienté vers une fraîcheur végétale et herbacée. Par rapport au haricot mungo, plus tendre et doux, il apporte une saveur plus expressive. C’est un excellent choix pour varier les graines germées bio dans les salades, tartines et sandwiches.

FAQ

Quel goût a le mélange Alfalfa Trèfle Radis Germline ?

Il associe la douceur de l’alfalfa, les notes herbacées et fleuries du trèfle rouge et le caractère légèrement piquant du radis.

Combien de temps faut-il pour faire germer ce mélange ?

Selon Germline, les graines doivent tremper 1 nuit, puis germer pendant 4 à 6 jours.

À quelle taille consommer les pousses ?

Les pousses Alfalfa Trèfle Radis se consomment crues lorsqu’elles mesurent environ 2 à 3 cm.

Comment utiliser ces graines germées en cuisine ?

Elles s’utilisent en salade avec un filet de vinaigrette, dans les bowls, sur les tartines crues, dans les sandwiches printaniers ou en garniture de plats chauds.

Ce mélange est-il bio ?

Oui, il est composé de graines d’alfalfa, de trèfle rouge et de radis issues de l’agriculture biologique.

Peut-on faire germer ce mélange dans un germoir bocal ?

Oui, Germline indique que ces graines sont destinées à la germination maison avec un Germoir Bocal ou un Germoir à étages Germline.