Farine de Blé T110 Bio 1kg Melbio

Farine de Blé T110 Bio 1kg Melbio

La farine de blé T110 bio Melbio est une farine de type semi-complet, élaborée à partir de blé tendre issu de l’agriculture biologique. Moulue à la meule de pierre, elle conserve une saveur céréalière marquée et une texture idéale pour les recettes maison au goût plus rustique.

Bénéfices de la farine de blé T110 bio

Plus complète qu’une farine blanche T55 ou T65, la farine de blé T110 apporte davantage de caractère aux préparations. Elle est particulièrement appréciée pour réaliser des pains semi-complets, des pains au levain, des pâtes à tarte, des biscuits rustiques, des crêpes et des recettes salées du quotidien.

Sa mouture à la meule de pierre permet d’obtenir une farine authentique, facile à intégrer dans une cuisine bio, simple et familiale.

Preuve et utilisation

Comment utiliser la farine T110 Melbio ?

Cette farine peut s’utiliser seule pour des pains et préparations au goût rustique, ou en mélange avec une farine T65 ou T80 pour obtenir une texture plus légère. Elle convient aussi bien aux recettes boulangères qu’aux préparations sucrées et salées.

Idées de recettes

Utilisez la farine de blé T110 bio Melbio pour préparer du pain maison, du pain au levain, des pâtes à pizza plus typées, des pâtes brisées, des tartes salées, des biscuits complets, des crêpes ou des cakes rustiques.

Conseils de conservation

À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou placez la farine dans un contenant hermétique afin de préserver sa qualité.

Composition complète

Ingrédient : blé tendre moulu à la meule de pierre*.

*Issu de l’agriculture biologique.

Allergènes : contient du gluten. Peut contenir des traces de sésame.

Origine : France.

Format : sachet de 1kg.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie : 1385kJ / 331kcal
Matières grasses : 1,7g
Glucides : 67g
Protéines : 12g

Comparatif avec d’autres farines de la gamme

La farine T110 est plus complète qu’une farine T55, T65 ou T80. Elle apporte un goût plus marqué et une texture plus rustique, idéale pour les pains semi-complets et les recettes riches en caractère.

Comparée à une farine T150 intégrale, la T110 reste plus facile à travailler et permet d’obtenir des préparations moins denses. Elle représente donc un bon compromis entre farine blanche et farine complète.

FAQ

À quoi sert la farine de blé T110 bio Melbio ?

Elle sert à préparer du pain semi-complet, du pain au levain, des pâtes à tarte, des pâtes à pizza, des biscuits rustiques, des crêpes et des recettes maison plus typées.

Quelle différence entre farine T80 et T110 ?

La farine T110 est plus complète que la T80. Elle contient davantage d’éléments du grain et apporte un goût plus rustique aux préparations.

Peut-on faire du pain avec cette farine T110 ?

Oui, elle est très adaptée au pain maison, notamment au pain semi-complet et au pain au levain.

Cette farine contient-elle du gluten ?

Oui, elle est élaborée à partir de blé tendre et contient naturellement du gluten.

Le blé est-il d’origine France ?

Oui, cette farine Melbio est indiquée avec une origine France.

Comment conserver cette farine après ouverture ?

Conservez-la dans un endroit sec, frais et à l’abri de l’humidité, idéalement dans un récipient hermétique après ouverture.