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Farine de drêche ambrée 400g - Markal
3329480002326
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8,81 €/kg
La farine de drêche ambrée bio Markal 400g est issue du malt d’orge. Riche en fibres et protéines, elle apporte une saveur maltée à vos préparations.
Farine de drêche ambrée bio 400g - Markal
Une farine originale, savoureuse et riche en protéines
La farine de drêche ambrée bio Markal est fabriquée à partir de résidus de brassage d’orge maltée, récupérés après la fabrication de la bière. Riche en fibres, en protéines végétales et à faible teneur en glucides, elle apporte une note maltée et une couleur ambrée à vos pains, biscuits, galettes ou cakes. Alternative originale et écoresponsable, elle valorise les coproduits de l’agriculture.
Ingrédients
Drêches issues de malt d’orge*.
*Issu de l'agriculture biologique
Allergènes
Contient du gluten (orge). Peut contenir des traces de soja, sésame et lupin.
Conseils d’utilisation
Utilisez la farine de drêche toujours en mélange : commencez par substituer 5 % de votre farine habituelle pour découvrir ses arômes, puis augmentez progressivement jusqu'à 30 % selon vos goûts pour révéler ses saveurs intenses et torréfiées.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Déclaration Nutritionnelle moyenne | Pour 100g | Par portion | AR*/Portion |
|---|---|---|---|
| Energie | 1330Kj/320 kcal | 1330Kj/320kcal | 16% |
| Matières grasses | 8,0g | 8,0g | 11% |
| Dont acides gras saturés | 2.0g | 2.0g | 10% |
| Glucides | 22g | 22g | 8% |
| dont sucres | 9,0g | 9,0g | 10% |
| Fibres alimentaires | 40g | 40g | - |
| . Protéines | 20g | 20g | 40% |
| Sel | 0g | 0g | 0% |
*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).
3329480002326
Références spécifiques
- EAN-13
- 3329480002326
La farine de drêche ambrée bio Markal 400g est issue du malt d’orge. Riche en fibres et protéines, elle apporte une saveur maltée à vos préparations.