Farine de pois chiches – Markal

Farine de pois chiches – Markal – 5 kg

Présentation

La farine de pois chiches Markal est obtenue à partir de pois chiches bio finement moulus. Naturellement sans gluten, elle est riche en protéines végétales et en fibres, et offre une saveur douce et légèrement sucrée. Idéale pour la réalisation de spécialités méditerranéennes comme la socca, les falafels ou les panisses, ainsi que pour enrichir vos préparations culinaires.

Ingrédients

Pois chiches* moulus.
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten, sésame, soja et fruits à coque.

Conseils d’utilisation

• A utiliser en complément d'une farine standard pour toutes les recettes des pains et pâtisseries. La farine de pois chiches accentuera le goût de toutes vos préparations : beignets, pâtisseries, pains non levés, galettes et crêpes… Elle sert également de base à de nombreuses recettes traditionnelles méditerranéennes : panisse, panelli… A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Déclaration Nutritionnelle moyenne	Pour 100g	Par portion	AR*/Portion
  Energie	1454 Kj/346 kcal	1454 Kj/346 kcal	17%
  Matières grasses	6.5g	6.5g	9%
  Dont acides gras saturés	0.8g	0.8g	4%
  Glucides	44g	44g	17%
  dont sucres	4.5g	4.5g	5%
  Fibres alimentaires	13g	13g	-
  Protéines	22g	22g	44%
  Sel	0g	0g	0%

  *AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).