Petit epeautre de haute provence monde 500g

Ce grain mondé de petit épeautre de Haute Provence est obtenu après une légère abrasion du grain déjà débarassé de ses enveloppes inconsommables. On parle de grain "blanchi".

Conseils d'utilisation : Laver et cuire 1 volume de grains dans 2.5 volumes d’eau à couvert pendant 30 minutes.

Ingrédients : Petit épeautre de Haute Provence* mondé (légèrement poli) (engrain-triticum monococcum). Mode de culture traditionnel.
* Ingrédient issu d'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) : 

valeur énergétique : 346kcal - 1462kJ
Matières grasses : 3,0 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 62.8 g
dont sucres : 1,8 g
fibres : 8,8 g
protéines : 12,5 g
sel : <0,01 g

Caractéristiques :
Poids net : 500 grammes
Origine : France (Haute Provence)
Certification : Ecocert F-32600 et ULASE F-26270