Pêche 100% fruits 275g Chaudrons de Garonne

Pêche 100% fruits bio Chaudrons de Garonne : presque une compote à tartiner

Avec 69,9 g de fruits pour 100 g de produit fini, la pêche 100% fruits bio des Chaudrons de Garonne est l'une des recettes les plus chargées en fruit de la gamme. Pas de sucre de canne : le concentré de jus de fruits assure seul le pouvoir sucrant. La pêche étant peu acide et naturellement fondante, le résultat tient de la compote épaisse plus que de la confiture ferme. Texture souple, goût de pêche mûre franc. Pot de 275 g, cuisson artisanale en Lot-et-Garonne.

Trois raisons de la choisir

La pêche pose un problème inverse de celui des fruits rouges : elle manque d'acidité et de pectine. Dans une confiture, le sucre compense en apportant la structure. Ici, sans sucre de canne, la recette assume une texture plus lâche et un goût plus direct. C'est ce qui la rend intéressante à la cuillère ou sur un pain perdu, là où une confiture de pêche très sucrée saturerait vite le palais.

Derrière la marque, une entreprise familiale du Lot-et-Garonne qui cultive ses fruits en bio depuis 1960, parmi les pionnières en France. La majorité des fruits provient du verger familial ou de producteurs partenaires de longue date. Toute la gamme est sur la page Les Chaudrons de Garonne.

Comment utiliser la pêche 100% fruits : 5 envies, 5 gestes

Conservation : avant ouverture, gardez le pot à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Après ouverture, placez-le au réfrigérateur et consommez-le dans le mois, en prélevant avec une cuillère propre et sèche.

Composition complète et allergènes

Ingrédients : pêche* et concentré de jus de fruits*, tous deux issus de l'agriculture biologique. Préparée avec 69,9 g de fruits pour 100 g de produit fini. Fruits annoncés d'origine France par la marque.

Le détail des pourcentages figure sur l'étiquette du pot : la gamme comporte plusieurs formulations selon les fruits, certaines intégrant de la pomme et une pointe de pectine, d'autres non. Reportez-vous à l'emballage pour la version exacte de votre lot.

Allergènes : la recette ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement INCO 1169/2011. La pêche étant un fruit à noyau, la présence de fragments ne peut être exclue : reportez-vous à l'étiquette. Régime : tous les ingrédients étant végétaux, la recette convient à une alimentation végétarienne comme végétalienne.

Les valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g figurent sur l'étiquette du pot. Nous vous invitons à vous y référer, la recette pouvant évoluer.

Pêche 100% fruits ou confiture de pêche : laquelle choisir ?

Pour explorer les autres saveurs, parcourez notre rayon confiture de fruits jaunes bio ou l'ensemble de nos confitures et gelées bio.

FAQ : vos questions sur la pêche 100% fruits Chaudrons de Garonne

Cette préparation contient-elle du sucre ajouté ?

Elle ne contient pas de sucre de canne. Le côté sucré vient uniquement du concentré de jus de fruits bio. Le produit reste sucré, mais par le fruit.

Quelle est la différence avec une confiture de pêche ?

Une confiture associe environ 50% de fruits et autant de sucre de canne. Ici, les fruits représentent 69,9 g pour 100 g, sans sucre de canne. La texture est plus souple et le goût de pêche plus direct.

Pourquoi la texture est-elle si fondante ?

La pêche est pauvre en pectine et peu acide, deux éléments qui font prendre une confiture. Sans sucre de canne pour compenser, la préparation reste souple, proche d'une compote épaisse.

Convient-elle aux végétariens et végétaliens ?

Oui. Tous les ingrédients sont d'origine végétale : aucun produit animal, aucune gélatine dans la recette.

Combien de temps se conserve le pot après ouverture ?

Un mois au réfrigérateur. Le sucre étant l'agent conservateur naturel d'une confiture, une recette qui en contient moins se garde logiquement moins longtemps.

Peut-on l'utiliser en pâtisserie ?

Oui, en tenant compte de sa souplesse. Elle excelle en nappage et en garniture de crêpes. Pour une tarte, précuisez la pâte à blanc avant de l'étaler.