Préparation myrtilles bio Destination 320g

Préparation de myrtilles bio : la saveur des sous-bois, cuite au chaudron

Cette préparation de fruits aux myrtilles sauvages bio mise sur la simplicité et le goût du « fait maison ». Dès l'ouverture du pot, c'est une agréable odeur de sous-bois qui attise la gourmandise. Le secret de la recette ? Du fruit, un peu de pommes, de la pectine et un peu de sucre de canne, c'est tout. Une cuisson lente au chaudron, comme autrefois, vient renforcer les saveurs et les parfums d'authenticité, pour régaler les gourmets les plus exigeants.

• 60% de fruits : 45% de myrtilles sauvages et 15% de pommes.
• Cuisson lente au chaudron, dans la tradition, pour préserver les arômes.
• Moins sucrée qu'une confiture classique, pour laisser parler le fruit.
• Sans arôme, colorant ni conservateur ajouté, en pot de 320 g.

Comment déguster cette préparation de myrtilles et à quoi sert-elle ?

Elle s'utilise exactement comme une confiture, avec une saveur de fruit plus franche. Voici quelques idées :

• Au petit-déjeuner : sur des tartines de pain frais ou grillé, avec un peu de beurre.
• Au goûter : dans une crêpe, sur une gaufre ou des pancakes.
• Avec un yaourt ou un fromage blanc, pour un dessert fruité et léger.
• En pâtisserie : en fond de tarte, en crumble ou pour garnir votre gâteau préféré.
• En version sucrée-salée : avec un fromage de brebis ou un gibier.

Avant ouverture, conservez le pot dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement.

Composition de la préparation de myrtilles bio

Ingrédients : myrtilles* 45%, sucre de canne*, pommes* 15%, gélifiant : pectines.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Teneur totale en fruits : 60% pour 100 g de produit fini. Sans arôme, sans additif, sans colorant et sans conservateur ajouté.

Allergènes : aucun. Régime : convient à une alimentation végétarienne et végétalienne.

Le détail des valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g figure sur l'étiquette du pot. Nous vous invitons à vous y référer, la recette pouvant évoluer.

Préparation de fruits ou confiture : quelle différence ?

La réglementation française réserve l'appellation « confiture » aux produits contenant au minimum 55% de sucre total, sucre du fruit compris. En dessous de ce seuil, on parle de préparation de fruits : c'est le cas ici, avec une recette plus riche en fruit et moins sucrée, où la myrtille s'exprime pleinement. En contrepartie, le sucre étant un conservateur naturel, la conservation après ouverture est plus courte. Comparez avec notre gamme de confitures de fruits rouges bio et l'ensemble de nos confitures et gelées bio. Pour aller encore plus loin dans la réduction du sucre, découvrez nos purées de fruits bio et nos compotes bio sans sucre ajouté.

FAQ : tout savoir sur la préparation de myrtilles bio

Pourquoi ce produit ne s'appelle-t-il pas « confiture » ?

Parce que sa teneur totale en sucre est inférieure à 55%, seuil réglementaire imposé en France pour utiliser le terme « confiture ». C'est une préparation de fruits, plus riche en fruit et moins sucrée.

Quelle est la teneur en fruits ?

Elle atteint 60% : 45% de myrtilles sauvages et 15% de pommes, ces dernières apportant naturellement de la pectine et de la douceur.

Pourquoi y a-t-il des pommes dans la recette ?

La pomme est naturellement riche en pectine : elle aide la préparation à prendre tout en apportant une base douce qui équilibre l'acidité de la myrtille.

Contient-elle des additifs ?

Non. Aucun ajout d'arôme, d'additif, de colorant ou de conservateur : uniquement des fruits, du sucre de canne bio et de la pectine, le gélifiant indispensable à toute recette de confiture.

Comment est-elle fabriquée ?

Selon une méthode traditionnelle, par cuisson lente au chaudron comme autrefois, ce qui permet de préserver les arômes et les parfums authentiques du fruit.

Comment la conserver après ouverture ?

Conservez le pot au réfrigérateur après ouverture et consommez-le rapidement : moins sucrée, cette préparation se conserve moins longtemps qu'une confiture classique.