Confiture cassis français bio Biolo'Klock 230g

Confiture de cassis bio Biolo'Klock : une saveur acidulée qui fait chavirer les papilles

La confiture de cassis bio Biolo'Klock est préparée avec du cassis français et fera chavirer vos papilles avec sa saveur acidulée. Riche en goût et très aromatique, elle est conditionnée dans un élégant bocal en verre recyclable de 230 g. Elle est élaborée à l'ancienne, en petites quantités, dans une ferme familiale du Lot-et-Garonne travaillée en permaculture, où les cassissiers poussent aux côtés des fraisiers et des myrtilliers pour diversifier les cultures.

• 60,6% de fruits : uniquement du cassis français cultivé en bio.
• Sans pectine ni gélifiant, sans additif ni conservateur : deux ingrédients, c'est tout.
• Sucre de canne blond issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
• Cuite au chaudron, à l'ancienne, en bocal en verre recyclable de 230 g.

Comment déguster la confiture de cassis et à quoi sert-elle ?

Sa saveur acidulée et très aromatique permet d'utiliser le cassis aussi bien avec le sucré qu'avec le salé. Vous pouvez le conjuguer à l'infini et réaliser ainsi des mets délicats et très raffinés. Voici quelques idées :

• À la petite cuillerée, tout simplement, pour les plus gourmands.
• Au petit-déjeuner : sur un toast beurré ou une tartine de pain grillé.
• Au goûter : dans une crêpe, sur une gaufre ou des pancakes.
• Avec un yaourt ou du fromage blanc, pour une note fruitée et acidulée.
• En accompagnement de plats salés : gibier, magret de canard, volaille ou fromage de chèvre.
• En sauce express, déglacée à la poêle pour twister une viande rouge.

Après ouverture, conservez le bocal au frais et consommez-le dans le mois.

Composition et valeurs nutritionnelles de la confiture de cassis bio

Ingrédients : cassis* 60,6%, sucre de canne blond équitable* 39,4%.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fruits 100% français. Préparée avec 60,6 g de fruits pour 100 g de produit fini. Teneur totale en sucre : environ 56 g pour 100 g (sucre du fruit compris). Pas de pectine, pas de gélifiant, aucun rajout d'aucune sorte.

Allergènes : produit fabriqué dans un atelier utilisant de la noix. Régime : convient à une alimentation végétarienne et végétalienne.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 246,5 kcal / 1044,8 kJ
• Matières grasses : 0,3 g
• Teneur totale en sucre : environ 56 g

Les valeurs nutritionnelles sont fournies à titre indicatif ; nous vous invitons à vérifier les informations complètes sur l'emballage du produit, la recette pouvant évoluer.

Confiture ou gelée de cassis : laquelle choisir ?

La confiture de cassis conserve les baies et leurs petits grains, pour une texture plus rustique et un goût de fruit plus franc. La gelée, élaborée à partir du jus filtré, offre au contraire une texture lisse et translucide, sans pépins, appréciée des palais délicats. Ici, avec 60,6% de fruits et aucun gélifiant, c'est le fruit qui parle. Retrouvez les autres saveurs de notre gamme de confitures de fruits rouges bio et l'ensemble de nos confitures et gelées bio. Amateurs de la marque, retrouvez aussi les fruits au sirop Biolo'Klock dans nos conserves de fruits bio.

FAQ : tout savoir sur la confiture de cassis bio Biolo'Klock

Quelle est la teneur en fruits de cette confiture ?

Elle est préparée avec 60,6 g de cassis pour 100 g de produit fini, complétés uniquement de sucre de canne blond bio et équitable.

Contient-elle de la pectine ou un gélifiant ?

Non. Biolo'Klock n'ajoute ni pectine, ni gélifiant, ni conservateur, ni aucun additif : uniquement du cassis et du sucre.

Quel goût a cette confiture ?

Le cassis développe une saveur acidulée et très aromatique, plus intense et moins sucrée en bouche que la fraise ou l'abricot. Elle plaira aux amateurs de fruits rouges au