Chocolat noir 80% éclats de fèves – Terra Etica 100 g

Découvrez un chocolat noir 80% puissant et expressif, relevé par des éclats de fèves de cacao (nibs) pour un croquant irrésistible. Élaboré à partir de cacao d’Équateur et fabriqué dans une chocolaterie 100% bio & équitable, ce grand cru séduit les amateurs d’intensité et de texture.

Les bénéfices à chaque carré

• Intensité maîtrisée : 80% de cacao pour une amertume élégante et des notes florales typiques des terroirs équatoriens.
• Croquant naturel : éclats de fèves torréfiées pour une expérience sensorielle plus riche.
• Bio & équitable : cacao et sucre issus du commerce équitable, avec certification SPP – Producteurs Paysans valorisant l’agriculture paysanne.
• Traçabilité & engagement : approvisionnements directs, agroforesterie et emballage carton imprimé avec encres végétales.

Preuve & utilisation

Ingrédients précis et origine : pâte de cacao d’Équateur 65,7 %, sucre de canne, éclats de fèves de cacao 10 %, beurre de cacao. Cacao : 80 % min. Fabriqué dans une chocolaterie 100 % bio équitable.

Valeurs nutritionnelles moyennes/100 g : Énergie 2274 kJ/543 kcal, Matières grasses 44 g (dont saturées 26–26,2 g), Glucides ~21–21,4 g (dont sucres ~16–16,4 g), Fibres ~14,8–15 g, Protéines ~8,1 g, Sel 0,14 g.

Comment l’utiliser : à déguster tel quel pour apprécier le contraste fondant/croquant ; à râper sur une mousse au chocolat ; à intégrer en chunks dans cookies et brownies ; superbe en accord avec un café de spécialité ou un thé noir corsé.

Ingrédients / Allergènes

Ingrédients : pâte de cacao d’Équateur°*, sucre de canne°*, éclats de fèves de cacao°* (10 %), beurre de cacao°*. Cacao : 80 % min. ° issus de l’agriculture biologique – * issus du commerce équitable (dont 92,8 % certifié SPP).
Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et sésame.

Zoom origine & engagements

Le cacao provient de coopératives équatoriennes pratiquant l’agroforesterie, pour préserver biodiversité et qualité aromatique ; l’emballage carton est imprimé avec encres végétales. La filière courte et la traçabilité renforcent la juste rémunération des producteurs.