Chocolat noir 70% Pérou Saveurs & Nature

Chocolat noir 70% cacao Pérou Saveurs & Nature – 80 g

Voyagez au cœur de l’Amérique latine avec le chocolat noir 70% cacao origine Pérou Saveurs & Nature. Élaborée à partir d’un cacao péruvien réputé pour sa douceur et ses arômes délicatement fleuris, cette tablette bio offre une dégustation intense mais accessible, avec une fine amertume et une belle longueur en bouche. Fabriquée en France, elle est certifiée Fairtrade / Max Havelaar et issue de l’agriculture biologique.

Les bénéfices gourmands de ce chocolat noir d’origine Pérou

• Origine Pérou 70% cacao : un profil aromatique fleuri, avec une allonge cacaotée élégante et une amertume maîtrisée.
• Recette simple et lisible : uniquement pâte de cacao, sucre de canne et beurre de cacao, sans huile de palme ni arômes artificiels.
• Chocolat bio & équitable : cacao et sucre issus de filières Fairtrade, pour une meilleure rémunération des producteurs.
• Tablette 80 g : format idéal pour une dégustation à partager ou pour accompagner vos pauses café ou thé.
• Fabriqué en France : savoir-faire d’un artisan chocolatier bio, de la fève à la tablette.

Preuve & utilisation : comment déguster ce chocolat noir 70% ?

Saveurs & Nature maîtrise la torréfaction des fèves de cacao et le travail du chocolat dans son atelier en Vendée. Le cacao péruvien est sélectionné pour son profil aromatique doux et floral, puis travaillé avec soin pour préserver la richesse des arômes.

Conseils de dégustation

1. Température idéale : sortez la tablette 10 à 15 minutes avant la dégustation pour que les arômes se développent pleinement.
2. Pause gourmande : savourez un carré seul ou avec un café serré, un thé noir ou un rooibos nature.
3. En cuisine : râpez quelques copeaux sur une mousse au chocolat, une crème dessert, un yaourt ou une salade de fruits pour apporter une touche cacaotée raffinée.
4. Accords gourmets : associez ce chocolat noir à un vin doux naturel ou un rhum de dégustation (à consommer avec modération) pour un moment de pure dégustation.

Ingrédients & valeurs nutritionnelles

Ingrédients : pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Cacao et sucre certifiés Fairtrade / Max Havelaar (bilan de masse).
Peut contenir des traces de gluten, d’œuf, d’arachides, de lait, de fruits à coque et de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 2324 kJ / 557 kcal
Matières grasses : 41 g, dont acides gras saturés : 26 g
Glucides : 34 g, dont sucres : 29 g
Fibres alimentaires : 12 g
Protéines : 7,7 g
Sel : 0,20 g

Comparatif : pourquoi choisir ce chocolat noir origine Pérou ?

Par rapport à de nombreux chocolats conventionnels souvent composés d’huile de palme, lécithine et arômes ajoutés, ce chocolat noir 70% Saveurs & Nature se distingue par une formule courte et 100% bio. L’origine unique Pérou garantit un profil aromatique homogène, quand certaines tablettes mélangent plusieurs cacaos sans traçabilité précise.

Avec ses 70% de cacao, il offre un parfait équilibre entre intensité et douceur : plus riche en cacao et moins sucré qu’un 50–60%, mais plus accessible qu’un 85% pour les palais sensibles. Le tout avec une démarche équitable Fairtrade qui contribue à de meilleures conditions de vie pour les producteurs.

FAQ – Chocolat noir 70% cacao Pérou Saveurs & Nature

Ce chocolat convient-il aux végétariens ou véganes ?

La recette ne contient aucun ingrédient d’origine animale. Cependant, la mention « peut contenir des traces de lait » implique d’éventuelles contaminations croisées. Il convient aux végétariens ; pour une alimentation végane stricte, chacun jugera selon sa tolérance aux traces.

Ce chocolat est-il sans gluten ?

Aucun ingrédient contenant du gluten n’est utilisé dans la recette. En revanche, la présence possible de traces de gluten ne permet pas de le garantir pour les personnes coeliaques. Pour une sensibilité légère, cela peut néanmoins convenir selon l’avis de votre professionnel de santé.

Comment bien conserver ma tablette ?

Conservez la tablette dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Évitez le réfrigérateur qui peut altérer la texture et ternir le chocolat. Refermez soigneusement l’emballage après ouverture pour préserver le croquant et les arômes.

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