Café décaféiné Éthiopie Terra Etica 500g

Café en grains décaféiné Éthiopie Terra Etica 500g

Le café en grains décaféiné Éthiopie Terra Etica 500g est un café 100% arabica biologique et équitable, pensé pour les amateurs de café aromatique qui souhaitent limiter la caféine sans renoncer au plaisir d’une belle tasse. Originaire des hauts plateaux éthiopiens, ce Moka Guji/Sidamo offre un profil doux, floral et fruité, avec des notes de fleur blanche, de baie de sureau et une finale fraîchement acidulée.

Un café décaféiné bio riche en arômes

Ce café décaféiné en grains Terra Etica est décaféiné naturellement à l’eau, sans solvant. Cette méthode permet de réduire fortement la teneur en caféine tout en préservant la richesse aromatique du café. La tasse reste élégante, équilibrée et expressive, idéale pour une dégustation à tout moment de la journée.

Les grains proviennent de coopératives éthiopiennes engagées dans une agriculture biologique et équitable. Cultivé entre 1 400 et 2 000 mètres d’altitude, ce café bénéficie d’un terroir réputé pour ses cafés fins, floraux et délicatement fruités.

Utilisation du café en grains décaféiné Terra Etica

Ce café en grains convient aux machines automatiques avec broyeur, moulins à café, cafetières filtres, méthodes douces et machines expresso après mouture adaptée. Pour une préparation filtre, utiliser environ 70g de café moulu pour 1L d’eau. Pour un expresso, prévoir environ 8g de café par tasse.

Pour préserver les arômes, moudre les grains juste avant utilisation. Après ouverture, conserver le café dans une boîte opaque et hermétique, à l’abri de l’air, de l’humidité, de la chaleur et de la lumière. Il est préférable de le garder dans un placard plutôt qu’au réfrigérateur.

Composition complète et caractéristiques

Composition : café en grains torréfié décaféiné sans solvant, 100% arabica, issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Origine : Éthiopie, terroir Sidamo/Moka Guji. Coopératives : Homa, Layo Taraga et Damota Wolayta Union. Altitude : de 1 400 à 2 000 mètres. Variétés : Aromia, Mikéya et Moria. Méthode post-récolte : café nature, avec cerises cueillies à maturité, séchées puis décortiquées.

Profil aromatique : notes de fleur blanche, baie de sureau, jasmin et finale acidulée. Format : paquet de 500g. Torréfaction artisanale réalisée à Pessac, en Gironde. Emballage recyclable.

Allergènes : aucun allergène alimentaire majeur n’est indiqué pour ce café pur. Valeurs nutritionnelles : non applicables pour un café en grains non préparé.

Comparatif avec d’autres cafés de la même gamme

Le café décaféiné Éthiopie en grains Terra Etica est idéal pour ceux qui veulent un café bio, équitable et sans caféine, tout en conservant une vraie richesse aromatique. La version décaféinée moulue conviendra davantage aux utilisateurs de cafetière filtre ou italienne qui ne possèdent pas de moulin. Le café Éthiopie en grains non décaféiné sera plus adapté aux amateurs de caféine recherchant le même terroir floral. Les cafés d’Amérique latine, comme Pérou, Mexique ou Colombie, offrent généralement des profils plus ronds, chocolatés ou gourmands, tandis que cette origine Éthiopie se distingue par sa finesse florale et son acidité élégante.

FAQ – Café décaféiné Éthiopie Terra Etica 500g

Ce café décaféiné Terra Etica contient-il encore de la caféine ?

Il s’agit d’un café décaféiné, donc sa teneur en caféine est fortement réduite. La fiche officielle indique une teneur inférieure à 0,1% après décaféination à l’eau.

La décaféination est-elle réalisée avec des solvants ?

Non, ce café est décaféiné naturellement à l’eau, sans solvant. Cette méthode permet de préserver les arômes tout en retirant la caféine.

Quel goût a ce café en grains décaféiné Éthiopie ?

Il offre une tasse douce, florale et fruitée, avec des notes de fleur blanche, de baie de sureau, une touche évoquant le jasmin et une finale acidulée.

Ce café convient-il à une machine automatique avec broyeur ?

Oui, son format en grains est parfaitement adapté aux machines automatiques avec broyeur. Il peut aussi être moulu à la demande pour une cafetière filtre, expresso ou méthode douce.

Ce café est-il bio et équitable ?

Oui, ce café 100% arabica est issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Comment conserver ce café après ouverture ?

Après ouverture, conservez-le dans une boîte opaque et hermétique, à l’abri de l’air, de l’humidité, de la chaleur et de la lumière, idéalement dans un placard.