Biopastille anis étoilé bio 15g sans sucre

Biopastille anis étoilé bio 15 g : une pastille pressée à froid, sans sucre

Cette pastille ne ressemble à aucun bonbon classique. Là où une confiserie repose sur du sucre porté à haute température, la Biopastille est obtenue par compression à froid de gomme d'acacia biologique. Aucune cuisson, aucun sucre ajouté, aucun arôme de synthèse. L'anis étoilé — la badiane — y est présent sous deux formes, la poudre du fruit et son huile essentielle, à environ 4,4 %. Le sachet de 15 g contient une vingtaine de pastilles, fabriquées dans la Loire.

Les bénéfices de la Biopastille anis étoilé

Trois raisons de la choisir

La gomme d'acacia, ou gomme arabique, est l'exsudat de plusieurs espèces d'acacias. Ingrédient ancien de la confiserie, employé bien avant les gélifiants industriels, elle constitue ici l'essentiel de la masse : la pastille fond lentement, ce qui étale la libération des arômes sur plusieurs minutes.

L'anis étoilé est le fruit du badianier, arbre d'Asie du Sud-Est. Son parfum est plus rond et plus chaud que celui de l'anis vert, avec une pointe réglissée. Associer la poudre du fruit et son huile essentielle donne à la fois la matière et l'intensité aromatique.

À quoi elle sert et comment l'utiliser

Le mode d'emploi tient en une phrase : laisser fondre la pastille contre le palais plutôt que la croquer. Elle se délite au contact de la salive et libère l'anis par vagues successives. Croquée, elle donne une bouffée brève et une texture poudreuse.

Conservation : dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. La gomme d'acacia capte l'humidité : mal refermé, le sachet donne des pastilles qui ramollissent.

Composition, allergènes et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : gomme d'acacia*, poudre et huile essentielle d'anis étoilé* (4,4 %), inuline d'agave*, agent de charge : carbonate de magnésium, beurre de cacao* (0,3 %). *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Fabriqué en France.

Pastille ou infusion : le tableau qui décide pour vous

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FAQ : vos questions sur la Biopastille anis étoilé

Combien de pastilles contient le sachet ?

Environ 25 pastilles pour 15 g, un format qui se glisse dans une poche.

Qu'est-ce que la gomme d'acacia ?

L'exsudat de certaines espèces d'acacias, aussi appelé gomme arabique. Il sert de base à la pastille.

Ces pastilles conviennent-elles aux diabétiques ?

Elles sont sans sucre ajouté, mais leur place dans un régime particulier relève de l'avis de votre médecin.

Sont-elles adaptées aux enfants ?

L'huile essentielle d'anis étoilé conduit à les déconseiller aux jeunes enfants, par précaution.

Quelle différence avec un bonbon à l'anis classique ?

Un bonbon classique est du sucre cuit aromatisé. Celle-ci est une gomme végétale pressée à froid.

Anis étoilé et anis vert, est-ce la même chose ?

Non. La badiane est le fruit d'un arbre asiatique ; l'anis vert, la graine d'une plante méditerranéenne.

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