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Le miso orge DANIVAL résulte d'une double fermentation naturelle: * la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d'air) dure 3 jours et donne le koji, * la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d'air) est plus longue. Les misos orge DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum pour développer toutes leurs saveurs. * Miso orge fabriqué dans le Sud-Ouest de la France selon une méthode artisanale japonaise. * Soja bio récolté en Gironde par notre agriculteur partenaire. * Orge bio récolté en France * Sel marin non raffiné de l'Atlantique DANIVAL
Ingrédients :
Miso pasteurisé Soja* français, orge perlée* français (41,5%), sel marin non raffiné de l'Atlantique, eau, enzyme (Aspergillus orizae) * ingrédients biologiques
Soja français Fabrication française artisanale
Fiche technique
Références spécifiques
Basé sur 11
avis
MARIE D.
Pas encore testé
Olivia G.
Super
Isabelle Q.
Parfait ?
Ouzzine B.
bien
Acheteur Vérifié
Arrivé casse mais remplacé par le sav :)
Acheteur Vérifié
J'adore ce produit sain
Acheteur Vérifié
Très bon produit
Acheteur Vérifié
Indispensable pour parfumer les plats et très bon goût.
Acheteur Vérifié
Excellent.
Acheteur Vérifié
Très bon produit
Le miso orge DANIVAL résulte d'une double fermentation naturelle: * la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d'air) dure 3 jours et donne le koji, * la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d'air) est plus longue. Les misos orge DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum pour développer toutes leurs saveurs. * Miso orge fabriqué dans le Sud-Ouest de la France selon une méthode artisanale japonaise. * Soja bio récolté en Gironde par notre agriculteur partenaire. * Orge bio récolté en France * Sel marin non raffiné de l'Atlantique DANIVAL