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Panier
De cuisson rapide, il se consomme froid en salade ou pilaf avec des légumes.
En Bretagne, il est plus connu sous forme de farine pour faire les galettes.
Le sarrasin décortiqué se consomme froid en salade ou pilaf avec des légumes. En bretagne, sa farine sert à faire les galettes.
Sarrasin décortiqué*
*issu de l’agriculture biologique
Rincer et cuire 1 volume de sarrasin dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 10 mn puis saler. A consommer chaud en accompagnement, en gratin ou froid en salade. Possibilité de cuisson pilaf avec des légumes.
Fiche technique
Références spécifiques
Basé sur 1
avis
excellent
De cuisson rapide, il se consomme froid en salade ou pilaf avec des légumes.
En Bretagne, il est plus connu sous forme de farine pour faire les galettes.