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GHEE BEURRE CLARIFIE 350GR
3438860004109
14,64 €TTC
La clarification du beurre consiste à séparer naturellement l’eau, le lactose et les protéines de la matière grasse pour extraire la matière pure : le Ghee ou beurre clarifié. Parfaitement adapté à la cuisson, le Ghee ne noircit pas et résiste aux températures élevées tout en conservant ses qualités nutritionnelles et son goût de beurre.
le Ghee clarifié est réputé pour atteindre un point de fumée très élevé (250°C), il ne contient pas de lactose ni caséine (protéine du lait).
S’utilise à la poêle, au four ou à la cocotte et se cuisine en plats, sauces et pâtisseries.
Peu connu en France, le Ghee ou Ghi est un aliment phare de la cuisine indienne et ayurvédique (médecine alternative traditionnelle ayurvéda) reconnu pour sa richesse en vitamines, en antioxydants et pour sa grande digestibilité.
Caractéristiques :
Ingrédients : ghee, (beurre clarifié*)
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Origine France
3438860004109
Références spécifiques
- EAN-13
- 3438860004109
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Marie-Thérèse P. publié le 11/03/2024 suite à une commande du 01/03/2024
5/5
C'est le meilleur et je le recommande
Lydie D. publié le 16/08/2023 suite à une commande du 07/08/2023
5/5
Excellent Ghee comme tous les produits Bernard Gaborit
ELSA H. publié le 11/08/2023 suite à une commande du 31/07/2023
5/5
Excellent produit à base de beurre de vaches jersiaises avec sa merveilleuse couleur or due au fait que les éleveurs n'utilisent aucun ensilage d'herbe ou de maïs : les vaches ne broutent que de l'herbe fraîche et non pas du foin d'hiver ni du maïs trop gourmand en eau
ARIANE D. publié le 06/01/2023 suite à une commande du 26/12/2022
5/5
Parfait
Monia F. publié le 15/11/2022 suite à une commande du 04/11/2022
5/5
Produits de qualité
La clarification du beurre consiste à séparer naturellement l’eau, le lactose et les protéines de la matière grasse pour extraire la matière pure : le Ghee ou beurre clarifié. Parfaitement adapté à la cuisson, le Ghee ne noircit pas et résiste aux températures élevées tout en conservant ses qualités nutritionnelles et son goût de beurre.