Paprika fumé bio 40 g – Cook

Paprika fumé bio Cook – Pimentón 40 g

Bénéfices : la touche fumée qui change tout

Le paprika fumé bio apporte une saveur fumée, boisée et ronde qui rappelle le pimentón espagnol (avec une note “type chorizo”, sans piquant agressif). Il donne du caractère aux plats du quotidien et sublime les recettes méditerranéennes.

• Relève sauces, tomates, soupes et mijotés
• Parfume légumes rôtis, pommes de terre, tofu et légumineuses
• Apporte une profondeur fumée aux marinades & grillades

Preuve & utilisation : à quoi il sert, comment l’utiliser

Ce paprika fumé est issu d’un savoir-faire d’inspiration espagnole : le fruit est séché puis fumé (traditionnellement au bois) avant d’être réduit en poudre. Résultat : un goût fumé gourmand, force douce, facile à doser.

Conseils d’utilisation

• En sauce : ajoutez-le en début de cuisson pour développer tous ses arômes.
• En finition : saupoudrez juste avant de servir sur œufs, houmous, légumes rôtis.
• En marinade : mélangez avec huile d’olive, ail, sel (parfait pour tofu, tempeh, volailles).

Associations gourmandes

Pour accentuer le côté fumé : associez-le à une pointe de muscade, des graines de sésame ou une touche de cardamome noire.

Composition complète

Ingrédient : paprika doux fumé*.

*Ingrédient issu de l’agriculture biologique (certification FR-BIO-01).

Régime alimentaire : sans gluten.

Allergènes : sans allergène.

Caractéristiques : force douce – flacon en plastique 100% recyclé.

Valeurs nutritionnelles : non spécifiées pour ce produit.

Comparatif : paprika fumé vs autres paprikas & piments

• Paprika fumé : saveur boisée type pimentón, idéal paella, piperade, sauces, cuisine végé.
• Paprika doux : plus “rondeur poivron”, sans fumé ; parfait pour colorer et adoucir les plats.
• Piment fort (cayenne, etc.) : apporte surtout du piquant, moins d’aromatique fumée.
• Pimentón / épices BBQ : proches en esprit, mais le paprika fumé reste plus polyvalent au quotidien.

FAQ – Paprika fumé bio Cook

Le paprika fumé est-il piquant ?

Non, il est indiqué force douce : il parfume surtout avec une note fumée, sans “brûler”.

Quelle différence entre paprika fumé et paprika doux ?

Le paprika doux apporte une note poivronnée. Le paprika fumé ajoute en plus une saveur boisée type pimentón.

Quand l’ajouter pour avoir le meilleur goût ?

En début de cuisson dans les sauces et mijotés (arômes plus profonds), ou en finition pour une note fumée plus vive.

Avec quels plats se marie-t-il le mieux ?

Paella, piperade, sauces tomates, pommes de terre, légumes rôtis, marinades, tofu/tempeh et poissons.

Ce paprika fumé est-il sans gluten ?

Oui, il est indiqué sans gluten et sans allergène.

Comment le conserver ?

Gardez-le bien fermé, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, pour préserver ses arômes fumés.