SUCRE BLOND 1 KG

Dégustation

Carrot cake au "cream cheese"

Ingrédients :

4 œufs
50g de sucre de canne blond(à ajuster selon la convenance)
180ml d’huile neutre
1 cuillère à soupe de miel
Quelques gouttes d’extrait de vanille
100g de farine
1/2 sachet de levure
1 cuillère à soupe de cannelle
2 cuillères à soupe d’amande en poudre 
1 cuillère à soupe de noix concassées 
1 cuillère à soupe de pistaches concassées 
Environ 4 carottes râpées

Pour le glaçage : 150g de fromage frais crémeux / 2 cuillères à café de lait / 2 gouttes d’extrait de vanille / Sucre glace (au jugé)

Préparation : 1. Préchauffez le four à 200°C. / 2. Mélangez les œufs et le sucre, puis ajoutez l’huile. Bien mélangez. Ajoutez ensuite le miel et les gouttes d’extrait de vanille. Réservez. / 3. Mélangez la farine et la levure et lesajouter progressivement au précédentmélange. / 4. Ajoutez la cannelle, les amandes, noix et pistaches. Mélangez. / 5. Ajoutez les carottes progressivement tout en mélangeant. / 6. Versez dans un plat préalablement beurré et mettre 40 min au four 200°C (le gâteau est cuit lorsque que vous y plantez votre coûteau et qu'il ressort sec). / 7. Laissez le gâteau refroidir avant le glaçage.

Le glaçage : 1. Dans un grand bol, versez le fromage frais, le lait et la vanille. Mélangez lentement à la spatule jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. / 2. Ajoutez très progressivement le sucre glace, en mélangeant entre chaque ajout. Attention, le glaçage doit être ni trop épais, ni trop liquide. / 3. Une fois le gâteau bien refroidi, étalez à la spatule sur le dessus, et mettre au frigo pour minimum 45 minutes.

En savoir plus

Ce sucre est emballé dans un sachet refermable pour une conservation optimale.

Composition

Sucre mi-blanc issu de l’agriculture biologique.