Farine de Blé T65 Bio 1kg Celnat

Farine de Blé T65 Bio 1kg Celnat

La farine de blé T65 bio Celnat est une farine blanche fine et polyvalente, idéale pour cuisiner au quotidien avec un ingrédient simple, bio et d’origine France. Issue d’un tamisage plus poussé que les farines intégrales, complètes ou demi-complètes, elle se distingue par sa finesse et sa facilité d’utilisation dans les préparations délicates.

Bénéfices de la farine de blé T65 bio

Cette farine de blé blanche T65 est particulièrement appréciée pour obtenir des pâtes souples, homogènes et légères. Elle permet de réaliser facilement des pâtisseries, crêpes, gaufres, biscuits, sauces, pâtes à tarte et pâtes à pizza maison.

Moins complète qu’une farine T80, T110 ou T150, elle conserve une texture plus fine, idéale pour les recettes où l’on recherche de la légèreté et une mie plus douce.

Preuve et utilisation

Comment utiliser la farine T65 Celnat ?

Utilisez cette farine de blé T65 seule dans vos recettes classiques ou en mélange avec une farine plus complète pour apporter davantage de caractère. Elle convient aux préparations sucrées comme salées : gâteaux, crêpes, gaufres, pâtes brisées, pâtes à pizza, béchamel, sauces et biscuits.

Conseils de conservation

Conservez la farine dans un endroit frais, sec et à l’abri de l’humidité. Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou placez la farine dans un contenant hermétique afin de préserver sa qualité.

Composition complète

Ingrédient : farine de blé blanche T65 issue de l’agriculture biologique.

Allergènes : contient du gluten naturellement présent dans le blé. Traces possibles de soja, fruits à coques comme noisettes, amandes, noix de cajou, et sésame.

Origine : France.

Format : 1kg.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Matières grasses : 1,5g
Glucides : 69g
Protéines : 12g
Sel : 0,01g

Comparatif avec d’autres farines de la gamme

La farine T65 est plus fine et plus blanche qu’une farine T80, T110 ou T150. Elle est donc mieux adaptée aux pâtisseries, crêpes, sauces et pâtes légères. La T80 apporte un goût plus rustique, tandis que les farines T110 et T150 sont plus complètes et conviennent davantage aux pains riches en fibres.

Par rapport à une farine T55, la farine T65 offre un peu plus de caractère tout en restant facile à travailler. Elle représente un bon compromis pour les recettes du quotidien.

FAQ

À quoi sert la farine de blé T65 bio Celnat ?

Elle sert à préparer des pâtisseries, crêpes, gaufres, biscuits, sauces, pâtes à tarte et pâtes à pizza.

Peut-on faire du pain avec une farine T65 ?

Oui, elle peut être utilisée pour faire du pain maison, seule ou mélangée à une farine plus complète selon la texture souhaitée.

Quelle différence entre farine T55 et T65 ?

La farine T65 est légèrement moins raffinée que la T55. Elle apporte un peu plus de goût tout en gardant une texture claire et fine.

Cette farine contient-elle du gluten ?

Oui, cette farine est élaborée à partir de blé et contient donc naturellement du gluten.

La farine T65 convient-elle aux pâtisseries ?

Oui, sa finesse la rend particulièrement adaptée aux pâtisseries, biscuits, crêpes et gaufres.

Quelle est l’origine de cette farine ?

Cette farine de blé T65 Celnat est indiquée comme étant d’origine France.