Le chia est une plante d’origine mexicaine. Avec les haricots, le maïs et l’amarante, le chia...

Les protéines de soja sont un substitut végétal idéal de la viande.

Elles sont l’astuce idéa...

L’histoire du soja commence en Orient, au moins 3 000 ans avant J.C.

Au sens précis du terme...

Accentuez le goût de toutes vos préparations en remplaçant une partie de la farine standard p...

Le fructose cristallisé Markal, très fin et solube avec un fort pouvoir sucrant (obtenu à par...

En Europe, les premières traces de seigle datent de l’âge du Bronze (1800-1000 av J.C.).

Le ...

Le haricot Azuki est l’une des variétés de haricots rouges la plus savoureuse.

L’Azuki est un...

La graine de pavot, de couleur bleu-noir ou gris-noir, est une petite graine ronde de la fami...

Le sarrasin est traditionnellement consommé sous forme de soupe et de porridge en Russie et e...

Le chia est une plante d’origine mexicaine. Avec les haricots, le maïs et l’amarante, le chia...

L’orge est connue de l’Homme depuis plus de 4000 ans.

L’orge est la plus ancienne céréale cu...

La crème d’avoine peut avoir de multiples utilisations : elle s’incorpore dans les préparatio...

Le nom « Basmati » vient de l’hindi, signifiant la « reine du parfum ».

Le riz basmati compl...

Les flocons de riz sont produits à partir de riz rond complet.

Avant J.C. le riz était déjà ...

Le teff est une plante de la famille des graminées, vieille de plus de 5000 ans, cultivée pri...

Boisson Avoine Nature Markal : La boisson à l'Avoine Markal possède une faible teneur en mati...

Le riz noir est un riz long complet cultivé en Thaïlande.

Sa couleur originale est dûe à son...

Le sarrasin a été importé en Europe à l’époque des croisades et introduit en France dès le XV...

Originaire des grands lacs canadiens, le riz sauvage est récolté depuis des siècles par les i...

Il y a déjà plus de 4000 ans que l’homme connaît et se nourrit d’orge. C’est en premier lieu ...

Le pois chiche est probablement originaire du Proche-Orient où trois variétés annuelles sauva...

En Europe, les premières traces de seigle retrouvées, datent de l’âge de Bronze (1800-1000 av...

Le riz rouge est un riz Thaï rouge et se présente comme du riz complet.

Ce riz doit sa couleu...

La farine T55 est recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à ta...

Le couscous, vous connaissez ! Alors Markal vous propose d’ajouter de la nouveauté dans vos a...

Au royaume des Incas, des Azthèques et des Mayas, la graine d’amarante était réputée pour ses...

Le millet a d’abord été ramassé à l’état sauvage en Chine. Pendant l’Antiquité, il a ensuite ...

Le couscous complet est obtenu à partir de semoule de blé dur complète et d’eau.

Les grains ...

Les flocons 5 céréales sont un subtil mélange de flocons de blé, d’avoine, de seigle, d’orge ...

Le fructose est présent naturellement dans les fruits, leurs jus, le miel, le sirop d’agave…

Le haricot rouge Red Kidney détient une saveur prononcée associée à une texture douce.

Il se...

Les origines du lin sont lointaines. Les premières traces remontent à 8000 ans avant J.C. Son...