Le riz complet est simplement débarrassé de son enveloppe dure et indigeste. Ce décorticage limité préserve les éléments nutritifs présents sur la partie superficielle du grain et permet à la cuisson de développer un parfum typique.
Riz de caractère - idéal en cuisson à l'étouffé.
Ingrédients: Riz long complet*
*issu de l'agriculture biologique
Le riz long est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement. Le riz complet...
Le riz long blanc indica est un riz cristallin, aux grains longs et étroits. Le riz blanc permet...
Le riz complet est simplement débarrassé de son enveloppe dure et indigeste. Ce décorticage limité préserve les éléments nutritifs présents sur la partie superficielle du grain et permet à la cuisson de développer un parfum typique.
Riz de caractère - idéal en cuisson à l'étouffé.
