Composition légumes lacto-fermentés 70cl Voelkel

Composition de légumes lacto-fermentés Voelkel : les bénéfices

La Composition de légumes lacto-fermentés Voelkel 70cl est un jus de légumes bio au goût riche, végétal et légèrement acidulé. Sa recette associe plusieurs légumes issus de l’agriculture biodynamique, dont la tomate, la carotte, le chou à choucroute, la betterave, le céleri, le concombre et le poivron.

Avec seulement 18 kcal pour 100 ml, cette boisson lacto-fermentée est idéale pour varier les jus de légumes du quotidien. Elle convient aux amateurs de saveurs végétales franches, aux personnes qui souhaitent intégrer davantage de légumes dans leur alimentation et à celles qui recherchent un jus bio Demeter pour une cure de jus ou une routine bien-être.

Preuve et utilisation de la composition de légumes lacto-fermentés

À quoi sert ce jus de légumes bio ?

Ce jus de légumes lacto-fermentés permet de profiter d’une association équilibrée de légumes pressés, relevée par une touche de sel de mer aux herbes. La lacto-fermentation apporte une note acidulée caractéristique et rend le profil gustatif plus complexe qu’un jus de tomate classique.

Ce jus peut se boire en petit verre, en apéritif végétal, pendant une cure de jus, ou en accompagnement d’un repas léger. Sa base tomate et ses notes d’aneth, de céleri et de légumes fermentés en font aussi une boisson intéressante pour remplacer un jus de légumes traditionnel.

Comment l’utiliser ?

Agiter légèrement avant consommation afin de mélanger la pulpe naturelle. Servir frais, pur, en petit verre, selon vos envies. Ce jus peut aussi être utilisé en cuisine pour relever une soupe froide, un gaspacho, une sauce végétale, une vinaigrette ou une marinade légère.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai de 5 jours.

Composition complète du jus de légumes Voelkel

Ingrédients

Jus de tomates** 66%, jus de carottes** lacto-fermenté 13%, jus de chou blanc** lacto-fermenté 6%, jus de betteraves rouges** lacto-fermenté 5%, jus de céleri** lacto-fermenté 4%, jus de concombre** lacto-fermenté 2%, purée de poivron** 2%, jus d’oignon** lacto-fermenté 1%, jus de haricot** lacto-fermenté 0,5%, jus d’aneth** lacto-fermenté 0,3%, sel de mer aux herbes* 0,2% : sel de mer 80%, plantes aromatiques* 20%.

*Ingrédient issu de l’agriculture biologique. **Ingrédient issu de l’agriculture biodynamique.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml

Énergie : 78 kJ / 18 kcal. Matières grasses : 0,1 g, dont acides gras saturés : 0 g. Glucides : 3,5 g, dont sucres : 3,3 g. Protéines : 0,9 g. Sel : 0,6 g.

Allergènes et conservation

Allergène : céleri et produits à base de céleri. Traces indiquées : néant. Conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours. Toujours vérifier les informations présentes sur l’emballage avant consommation.

Comparatif avec les autres jus lacto-fermentés Voelkel

La Composition de légumes lacto-fermentés Voelkel offre une saveur plus complète qu’un jus mono-légume. Sa base tomate lui apporte de la rondeur, tandis que le chou, la carotte, la betterave, le céleri, l’aneth et le sel aux herbes renforcent son caractère aromatique.

Comparée au jus de carotte lacto-fermenté Voelkel, elle est plus relevée et moins douce. Face au jus de betterave lacto-fermenté, elle est moins terreuse et plus équilibrée grâce à l’association de plusieurs légumes. Par rapport au jus de choucroute lacto-fermenté, elle est plus accessible, moins salée en bouche et plus proche d’un jus de légumes apéritif.

Choisissez cette composition si vous recherchez un jus de légumes bio Demeter, faible en calories, riche en goût et facile à consommer frais ou à utiliser en cuisine.

FAQ – Composition de légumes lacto-fermentés Voelkel

Quel goût a cette composition de légumes lacto-fermentés ?

Elle possède un goût végétal, légèrement acidulé et aromatique, dominé par la tomate, avec des notes de carotte, céleri, chou, betterave et herbes.

Ce jus est-il bio et Demeter ?

Oui, les légumes principaux sont issus de l’agriculture biodynamique et le produit est proposé en qualité bio/Demeter.

Ce produit contient-il des allergènes ?

Oui, il contient du céleri. Les personnes allergiques ou sensibles au céleri doivent éviter ce jus.

Quand boire ce jus de légumes lacto-fermentés ?

Il peut être consommé frais au cours de la journée, en apéritif végétal, avant un repas ou dans le cadre d’une cure de jus.

Faut-il l’agiter avant consommation ?

Oui, il est conseillé d’agiter légèrement la bouteille avant de servir afin d’homogénéiser la pulpe naturelle.

Combien de temps se conserve-t-il après ouverture ?

Après ouverture, conservez la bouteille au réfrigérateur et consommez-la dans un délai de 5 jours.