GLUTEN PUR 500G
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GLUTEN PUR 500G

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16 Produits
6,07 € TTC
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Gluten Pur Bio.

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GLUTEN PUR 500G

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Livraison prévue : 29/01/2021

Le gluten est la partie protéique du grain de blé.

Conseils d'utilisation Ouvrir

A utiliser en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer le seitan, qui peut se cuisiner ensuite pané, en tranche, émincé, hâché,... Fabrication du seitan: délayer gluten + eau, former une boule et la déposer dans 1 grand volume d'eau bouillante salée et aromatisée puis cuire 1 heure. La pâte double, voire triple de volume.

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A utiliser en mélange avec de la farine de blé pour augmenter sa teneur protéique ou pour préparer le seitan, qui peut se cuisiner ensuite pané, en tranche, émincé, hâché,... Fabrication du seitan: délayer gluten + eau, former une boule et la déposer dans 1 grand volume d'eau bouillante salée et aromatisée puis cuire 1 heure. La pâte double, voire triple de volume.
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Erly L. publié le 09/12/2020 suite à une commande du 02/12/2020

5/5

Super

Catherine R. publié le 21/10/2020 suite à une commande du 05/10/2020

5/5

Très bon produit

Erly L. publié le 23/07/2020 suite à une commande du 15/07/2020

5/5

Délicieux

Erly L. publié le 22/06/2020 suite à une commande du 16/06/2020

5/5

Love it!

Gérard R. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020

5/5

Je dois faire plus d’essais mais sur le premier fonctionne pas mal en 8% du poids de la farine donne u pâte plus panifiable

Elisabeth G. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 14/02/2020

5/5

satisfaite

ICHAM K. publié le 03/02/2020 suite à une commande du 19/01/2020

5/5

Très bon produit, un peu trop chère néanmoins.

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