Concentré de tomate bio Luce 100g

Concentré de tomate bio Luce 100g

Le concentré de tomate bio Luce 22% 100g est une aide culinaire pratique pour apporter couleur, texture et intensité à vos recettes maison. Issu de tomates biologiques cultivées sous le soleil d’Italie et cueillies à maturité, il permet de relever facilement sauces, plats mijotés, pizzas, soupes, légumes farcis et préparations méditerranéennes.

Les bénéfices du concentré de tomate bio Luce

Grâce à sa concentration à 22%, ce concentré de tomate bio offre une saveur riche et marquée, idéale pour renforcer le goût de la tomate dans vos plats. Une petite quantité suffit pour donner du corps à une sauce, épaissir une préparation ou apporter une note fruitée et légèrement acidulée à une recette.

Son format 100g est pratique pour une utilisation ponctuelle, sans gaspillage. Composé uniquement de tomates biologiques, il s’intègre facilement dans une cuisine simple, végétarienne, familiale ou méditerranéenne. C’est un indispensable du placard bio pour cuisiner rapidement avec des ingrédients de qualité.

Utilisation du concentré de tomate bio

Comment utiliser le concentré de tomate Luce ?

Le concentré de tomate bio Luce s’utilise en petite quantité pour intensifier une sauce tomate, une bolognaise végétale, une ratatouille, un chili, une soupe, un curry de légumes ou un plat mijoté. Il peut être dilué avec un peu d’eau, de bouillon ou de coulis de tomate selon la texture souhaitée.

Pour une base de sauce rapide, faites revenir de l’ail ou de l’oignon dans un filet d’huile d’olive, ajoutez une à deux cuillères de concentré de tomate, puis délayez avec de l’eau ou une purée de tomate. Laissez mijoter quelques minutes avec des herbes aromatiques comme le basilic, l’origan ou le thym.

Composition complète

Ingrédients

Tomates biologiques.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie : 522,2 kJ / 123,3 kcal
Matières grasses : 0,5 g
dont acides gras saturés : 0,12 g
Glucides : 23,8 g
dont sucres : 17,7 g
Fibres alimentaires : 2,4 g
Protéines : 4,7 g
Sel : 0,29 g

Allergènes et conservation

Aucun allergène spécifique n’est indiqué dans les informations disponibles. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Comparatif avec d’autres produits de la même gamme

Par rapport à un coulis de tomates, le concentré de tomate bio Luce est plus dense et plus intense. Il sert surtout à renforcer le goût d’une sauce ou à épaissir une préparation. Le coulis est plus adapté comme base liquide prête à l’emploi pour les pâtes, pizzas ou gratins.

Comparé à une pulpe de tomates ou à des tomates concassées, le concentré ne contient pas de morceaux et s’utilise en plus petite quantité. Il est idéal pour les recettes où l’on recherche une saveur tomate puissante sans ajouter trop de liquide.

FAQ – Concentré de tomate bio Luce 100g

Ce concentré de tomate est-il bio ?

Oui, le concentré de tomate Luce est élaboré à partir de tomates issues de l’agriculture biologique.

Quelle est la composition du concentré de tomate Luce ?

Il contient uniquement des tomates biologiques, sans ingrédient superflu indiqué.

Que signifie concentré de tomate 22% ?

La mention 22% indique un concentré de tomate à texture dense, obtenu par réduction de tomates afin d’intensifier leur goût et leur couleur.

Comment utiliser ce concentré de tomate en cuisine ?

Il s’utilise en petite quantité dans les sauces, pizzas, soupes, plats mijotés, légumes farcis, chili, curry ou recettes méditerranéennes.

Quelle différence entre concentré de tomate et coulis de tomate ?

Le concentré est plus épais et plus intense. Le coulis est plus fluide et s’utilise directement comme base de sauce ou de pizza.

Ce produit est-il adapté aux recettes végétariennes ?

Oui, sa composition à base de tomates biologiques convient aux recettes végétariennes et végétaliennes.