

C'est une céréale locale et authentique.
Ce grain mondé de petit épeautre de Haute Provence est obtenu après une légère abrasion du grain déjà débarassé de ses enveloppes inconsommables.
On parle de grain "blanchi". Sa texture est plus crémeuse.
Il cuit plus vite et éclate à la cuisson.
Le petit épeautre de Haute-Provence bio Priméal est apprécié pour sa valeur nutritionnelle et sa saveur fine légèrement sucrée.
Petit épeautre* (GLUTEN) (Triticum monococcum) de Haute Provence IGP**.
*issu de l’agriculture biologique. **Indication Géographique Protégée.
(1)Commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE.
100% du total des ingrédients d'origine agricole sont issus de filière BIOPARTENAIRE.
Intolérances :
Gluten
Rincer et cuire 1 vol. de grains dans 2 vol. d’eau à couvert pendant 45 minutes.
Fiche technique
Benjamine V. publié le 04/05/2023 suite à une commande du 26/04/2023
Parfait pour faire de la farine intégrale.
Anonymous A. publié le 15/01/2021 suite à une commande du 10/01/2021
Très bon produit. Utilisé en graines germées.
Anonymous A. publié le 10/08/2020 suite à une commande du 04/08/2020
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !