Café Mexique grain bio 1kg – Terra Etica

Café Mexique grain bio Terra Etica

Le Café Mexique grain bio Terra Etica est un pur arabica issu du terroir de l’Alto Chiapas, au Mexique. Ce café en grains bio et équitable séduit par son profil à la fois rond, généreux et aromatique, avec de belles notes de sucre roux, d’épices et de chocolat. Son format 1 kg est idéal pour les amateurs de café en grain à la recherche d’un café de terroir gourmand et équilibré.

Les bénéfices du café Mexique grain bio

Ce café en grain bio du Mexique offre une tasse harmonieuse, à la fois douce, expressive et gourmande. Son profil aromatique met en avant des saveurs chaleureuses et réconfortantes, parfaites pour une dégustation quotidienne. Grâce à son équilibre, il convient aussi bien au petit-déjeuner qu’après le repas.

Issu d’un café d’altitude 100 % arabica, il développe une belle richesse aromatique sans excès d’amertume. Son intensité modérée à soutenue en fait un excellent choix pour celles et ceux qui recherchent un café de caractère, mais accessible au quotidien.

Preuve et utilisation : pourquoi choisir ce café et comment l’utiliser

Le Café Mexique Terra Etica provient des coopératives Cesmach et Majomut, dans l’Alto Chiapas, entre 1000 et 1700 mètres d’altitude. Il est cultivé en agroforesterie paysanne et torréfié artisanalement à Pessac en Gironde, avec une cuisson lente à cœur adaptée à l’origine du café. Cette méthode permet de révéler toute la finesse de ses arômes.

Ce café est particulièrement adapté aux machines à café en grains. Il peut aussi être moulu selon votre méthode d’extraction. La marque conseille 70 g de café pour 1 litre d’eau en filtre et 8 g par tasse en expresso. Il est idéal pour obtenir une tasse ronde, parfumée et persistante en bouche.

Composition complète

Ingrédients : café en grains torréfié 100 % arabica issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique.

Origine : Mexique – terroir de l’Alto Chiapas.

Coopératives : Cesmach, Majomut.

Altitude : de 1000 à 1700 m.

Variétés : Geisha et Rancho bonito.

Méthode post-récolte : café lavé, cerises cueillies à maturité, dépulpées, fermentées puis séchées.

Notes aromatiques : sucre roux, épices, chocolat.

Intensité : 7/10.

Préparation conseillée : filtre 70 g/L d’eau ; expresso 8 g par tasse.

Labels / engagements : agriculture biologique, commerce équitable, traçabilité totale, emballage recyclable, certification WFTO indiquée sur la fiche officielle.

Allergènes : aucun allergène indiqué.

Valeurs nutritionnelles : non renseignées pour ce produit.

Comparatif avec d’autres produits de la même gamme

Dans la gamme des cafés de terroir, le café Mexique en grains Terra Etica se distingue par son profil plus gourmand et épicé. Là où un café d’Éthiopie met souvent en avant des notes plus fruitées ou florales, le Mexique propose une tasse plus ronde, chaleureuse et réconfortante. Par rapport à un café plus corsé de type expresso italien, il reste plus souple et plus accessible, tout en conservant une belle longueur en bouche. C’est un excellent compromis pour les amateurs de café bio en grain recherchant équilibre, douceur aromatique et authenticité.

FAQ

Quel est le goût du Café Mexique Terra Etica ?

Ce café offre un profil rond et généreux, avec des notes gourmandes de sucre roux, d’épices et de chocolat.

Ce café est-il 100 % arabica ?

Oui, il s’agit d’un café en grains torréfié 100 % arabica.

D’où vient ce café bio en grain ?

Il provient du terroir de l’Alto Chiapas, au Mexique, au sein des coopératives Cesmach et Majomut.

Le café est-il bio et équitable ?

Oui, ce produit est issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Comment préparer ce café en grains ?

Il est idéal en machine à café à grains. Vous pouvez aussi le moudre pour le filtre ou l’expresso selon votre équipement.

Quelle est l’intensité de ce café ?

Son intensité est de 7/10 sur la fiche officielle, avec un bon équilibre entre gourmandise, rondeur et caractère.