Lait de coco bio 22% TerraSana 400ml

Lait de coco bio 22% TerraSana 400 ml

Envie d’un lait de coco vraiment crémeux, au goût franc et sans ingrédients inutiles ? Le lait de coco bio 22% TerraSana est une valeur sûre pour réussir vos recettes salées comme sucrées : curry thaï, soupe, sauce onctueuse, smoothie, dessert… Sa richesse naturelle apporte une texture “crème de coco” sans épaississants.

Les bénéfices du lait de coco bio 22% TerraSana

Une texture ultra onctueuse (22% de matières grasses)

Grâce à sa teneur élevée en matières grasses, ce lait de coco donne immédiatement du corps aux plats : sauces plus nappantes, soupes plus veloutées, desserts plus fondants.

Une recette courte et propre

Un produit pur, sans gomme de guar, sans épaississants, sans additifs : juste l’essentiel pour une cuisine bio plus simple.

Polyvalent en cuisine

Parfait pour : curry, dahl, wok, veloutés, marinades, glaces, mousse au chocolat, cheesecake, pâtisserie… Il remplace aussi la crème dans de nombreuses recettes vegan.

Preuve & utilisation : comment l’utiliser au quotidien

Dans les recettes salées

Ajoutez-le en fin de cuisson pour une sauce plus ronde (curry, soupe, légumes mijotés). Il adoucit naturellement les plats épicés et apporte un côté exotique.

Dans les recettes sucrées

Idéal pour une mousse, un flan, un riz au lait végétal, une ganache ou une glace maison. Astuce “crème de coco” : placez la boîte au réfrigérateur (non ouverte) pour séparer la partie épaisse, puis utilisez-la comme une crème à monter ou pour enrichir un dessert.

Conseils pratiques

• Pour une texture homogène : secouez avant usage.
• Après ouverture : conservez au réfrigérateur et consommez rapidement (environ 3 jours).
• La séparation naturelle (crème + eau) est normale : mélangez selon l’usage souhaité.

Composition, valeurs nutritionnelles & allergènes

Ingrédients

Extrait de noix de coco* (80%), eau. (*issu de l’agriculture biologique)

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Énergie : 899 kJ / 218 kcal
Matières grasses : 20 g
dont acides gras saturés : 20 g
Glucides : 3 g
dont sucres : 0,6 g
Protéines : 2 g
Fibres : 0 g
Sel : 0 g

Allergènes

Sans allergènes indiqués.

Comparatif : pourquoi choisir TerraSana plutôt qu’un autre lait de coco

Plus riche que les versions “allégées”

Avec 22% de matières grasses, il offre une onctuosité supérieure : idéal quand vous cherchez une vraie texture crème (sauces épaisses, desserts, pâtisserie).

Sans gomme de guar, sans épaississants

De nombreux laits de coco du marché utilisent des gommes/épaississants pour “tricher” sur la texture. Ici, l’onctuosité vient simplement de la noix de coco.

Un goût coco plus intense

Sa forte proportion de coco (80%) apporte une saveur plus authentique, parfaite pour la cuisine asiatique et les desserts.

FAQ

Ce lait de coco est-il sucré ?

Non, il est naturellement non sucré et ne contient pas de sucre ajouté. Parfait en cuisine salée.

Pourquoi le lait se sépare-t-il dans la boîte ?

C’est naturel : la crème de coco remonte au froid. Mélangez si vous voulez une texture homogène, ou utilisez la partie épaisse comme “crème”.

Peut-on l’utiliser pour faire une chantilly végétale ?

Oui : réfrigérez la boîte, récupérez la partie épaisse, puis fouettez (idéalement bien froide) selon votre recette.

Convient-il aux régimes vegan et sans gluten ?

Oui, c’est un produit végétal, sans gluten et adapté à une cuisine vegan.

Combien de temps se conserve-t-il après ouverture ?

Au réfrigérateur, consommez-le rapidement (environ 3 jours) et refermez bien le contenant.

Dans quels plats l’utiliser en priorité ?

Currys, soupes, sauces, woks, smoothies, glaces et desserts crémeux : c’est un indispensable “cuisine du monde”.