Panettone 100 % épeautre 500 g – Artigiani d’Italia

Découvrez le panettone 100 % farine d’épeautre d’Artigiani d’Italia : une brioche italienne au levain naturel, pur beurre, généreusement garnie de raisins secs et d’écorces d’agrumes confites. Une recette certifiée bio qui conjugue moelleux, parfum d’agrumes et savoir-faire artisanal.

Les bénéfices gourmands

• Mie aérée & fondante grâce à la longue fermentation au levain.
• Goût authentique : beurre, épeautre, raisins & agrumes pour un équilibre subtil.
• 100 % épeautre : une farine ancienne au profil aromatique typique.
• Bio et sans huile de palme, fabrication italienne.

Utilisation

Les fiches produits confirment une recette traditionnelle d’épeautre au pur beurre avec raisins secs, fruits confits et zestes d’agrumes, pour un résultat moelleux et parfumé. Idéal au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert festif. Servez à température ambiante ou tiédi 3–4 min à 150 °C pour exalter les arômes.

Ingrédients (indicatifs) & allergènes

Farine d'épeautre* (29%), fruits* (20%) (raisins secs*, écorces d'orange confites* (écorces d'orange*, sirop de maïs*, sucre de canne roux*, jus de citron*)), beurre* (10%), sucre de canne roux**, levure naturelle : levain*, jaunes d'œuf*, œufs entiers*, sirop de maïs*, miel*, lécithine de soja*, gluten de blé*, lait en poudre*, sel de mer non raffiné, essence naturelle d'orange*, alcool* (inférieur à 0.7%).*Issu de l'agriculture biologique.**Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Allergènes : gluten (épeautre), lait, œufs. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Se référer à l’étiquette pour la liste exacte et les pourcentages. 

Zoom sur l’épeautre

L’épeautre apporte une saveur céréalière douce et une jolie tenue de mie, parfaite pour la fermentation au levain. Ce choix de farine signe un profil aromatique plus rustique qu’un panettone au blé classique.

Comparatif : Épeautre 500 g vs. Classique

• Épeautre 500 g : notes céréalières, identité bio mise en avant, format compact pour 4–6 parts.
• Classique blé 500–750 g : profil plus neutre et très filant. Dans les deux cas : levain naturel, pur beurre, raisins & agrumes selon la tradition italienne.

FAQ

Conseils de conservation

À température ambiante, au sec. Bien refermer après ouverture. À consommer idéalement sous 3–5 jours après ouverture.

Pourquoi choisir notre magasin ?

8 200 produits naturels & durables, magasin bio en ligne, livraison offerte dès 19€. Service client réactif.