Lasagne sans gluten aux œufs Schär 250g

Lasagne sans gluten aux œufs Schär – 250g

Réalisez des lasagnes sans gluten savoureuses avec les feuilles de lasagne Schär, une recette aux œufs pensée pour offrir une texture ferme et une excellente tenue à la cuisson. Pratiques et régulières, elles s’adaptent à toutes vos envies : bolognaise, légumes rôtis, saumon-épinards, alternatives végétales…

Les bénéfices clés

• Sans gluten : convient aux personnes intolérantes au gluten ou suivant un régime spécifique.
• Aux œufs : apport de tenue et d’élasticité pour des couches nettes et fondantes.
• Cuisson homogène : feuilles régulières pour un montage facile et une texture al dente.
• Format 250g : idéal pour un plat familial ou 2 petits plats individuels.

Preuve & utilisation

Schär est une référence historique des produits sans gluten, reconnue pour la qualité des farines et la constance des résultats en cuisine. Les feuilles se travaillent comme des pâtes traditionnelles, avec une bonne résistance à la sauce.

Mode d’emploi (général) :
1) Sans précuisson (le plus pratique) : alternez couches de sauce généreuse (bolognaise, béchamel, sauce tomate) et feuilles. Terminez par sauce + fromage. Cuire au four préchauffé 180–200 °C pendant 30–40 min selon le four et l’épaisseur.
2) Avec précuisson (optionnel) : plongez 2–3 min dans l’eau frémissante salée, égouttez sur un linge puis montez. Réduisez légèrement le temps de four.
Astuce : veillez à bien napper les bords de sauce pour éviter le dessèchement.

Ingrédients / composition (indicatif)

amidon de maïs, oeufs * 23%, farine de riz, farine de maïs, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras ; épaississant : gomme de guar. Peut contenir des traces de soja
*Œufs de poules élevées en plein air.

Allergènes : contient œufs. Peut contenir des traces d’autres allergènes selon atelier (consultez l’emballage).

Comparatif : le bon choix pour vos recettes

• Vs pâtes de blé : une alternative sans gluten avec une tenue comparable en cuisson.
• Vs feuilles sans œufs : la présence d’œufs apporte souvent plus de souplesse et un rendu moins cassant.
• Vs plaques précuites : ici, montage direct possible avec sauce abondante, gain de temps.

FAQ

Faut-il précuire les feuilles ?

Non, si votre plat est bien saucé, la cuisson au four suffit. La précuisson reste possible pour un résultat plus fondant.

Convient-elles aux enfants ?

Oui, la texture est douce et les couches se découpent proprement. Veillez aux allergènes (œufs).

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois le paquet ouvert, refermez hermétiquement et utilisez dans un délai raisonnable pour préserver la qualité.

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