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Panier
Farine de blé T110 1 kg : farine bise à mi-chemin entre farine blanche et complète. Polyvalente, riche en nutriments, idéale pour pains et recettes traditionnelles.
La farine de blé T110 1 kg, aussi appelée farine bise, est une farine semi-complète obtenue par la mouture de blé tendre. Elle conserve une partie du son et du germe, ce qui lui confère une richesse en fibres, minéraux et goût, tout en restant plus digeste que la farine complète.
Elle est idéale pour réaliser des pains maison, pâtes fraîches, crêpes, gâteaux rustiques, quiches ou fonds de tarte. Son goût légèrement rustique apportera authenticité et caractère à toutes vos préparations boulangères ou pâtissières.
Déclaration Nutritionnelle moyenne | Pour 100g | Par portion | AR*/Portion |
---|---|---|---|
Energie | 1456 Kj/344 kcal | 1456 Kj/344 kcal | 17% |
Matières grasses | 2.1g | 2.1g | 3% |
Dont acides gras saturés | 0g | 0g | 0% |
Glucides | 68g | 68g | 26% |
dont sucres | 2g | 2g | 2% |
Fibres alimentaires | 4.4g | 4.4g | - |
Protéines | 11g | 11g | 22% |
Sel | 0g | 0g | 0% |
*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).
Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, sésame, fruits à coque.
À utiliser seule ou en mélange avec d’autres farines (T65 ou T80) selon la recette. Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Fiche technique
Références spécifiques
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Farine de blé T110 1 kg : farine bise à mi-chemin entre farine blanche et complète. Polyvalente, riche en nutriments, idéale pour pains et recettes traditionnelles.