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Ghee beurre clarifie 350gr
3438860004109
17,90 €TTC
51,14 €/kg
La clarification du beurre consiste à séparer naturellement l’eau, le lactose et les protéines de la matière grasse pour extraire la matière pure : le Ghee ou beurre clarifié. Parfaitement adapté à la cuisson, le Ghee ne noircit pas et résiste aux températures élevées tout en conservant ses qualités nutritionnelles et son goût de beurre.
le Ghee clarifié est réputé pour atteindre un point de fumée très élevé (250°C), il ne contient pas de lactose ni caséine (protéine du lait).
S’utilise à la poêle, au four ou à la cocotte et se cuisine en plats, sauces et pâtisseries.
Peu connu en France, le Ghee ou Ghi est un aliment phare de la cuisine indienne et ayurvédique (médecine alternative traditionnelle ayurvéda) reconnu pour sa richesse en vitamines, en antioxydants et pour sa grande digestibilité.
Caractéristiques :
Ingrédients : ghee, (beurre clarifié*)
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Origine France
3438860004109
Références spécifiques
- EAN-13
- 3438860004109
Avis à propos du produit
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Sylvie t.
Publié le 28/06/2025 à 14:25 (Date de commande : 19/06/2025)Ne pas se fier à l'odeur lors de la mise en chauffe. Celle-ci ne transparait plus en mangeant.
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Chantal L.
Publié le 18/06/2025 à 23:32 (Date de commande : 09/06/2025)très bon produit
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Marion L.
Publié le 16/06/2025 à 18:55 (Date de commande : 09/06/2025)Très bon produit ; origine laitière de qualité
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Marielle F.
Publié le 28/08/2024 à 23:28 (Date de commande : 23/08/2024)Excellent produit !
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Luc b.
Publié le 15/05/2024 à 18:26 (Date de commande : 09/05/2024)Très bon produit
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Victoria L.
Publié le 14/05/2024 à 21:42 (Date de commande : 05/05/2024)Très bon produit
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Marie-Thérèse P.
Publié le 11/03/2024 à 00:59 (Date de commande : 01/03/2024)C'est le meilleur et je le recommande
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Lydie D.
Publié le 15/08/2023 à 16:30 (Date de commande : 07/08/2023)Excellent Ghee comme tous les produits Bernard Gaborit
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ELSA H.
Publié le 10/08/2023 à 13:47 (Date de commande : 31/07/2023)Excellent produit à base de beurre de vaches jersiaises avec sa merveilleuse couleur or due au fait que les éleveurs n'utilisent aucun ensilage d'herbe ou de maïs : les vaches ne broutent que de l'herbe fraîche et non pas du foin d'hiver ni du maïs trop gourmand en eau
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Acheteur Vérifié
Publié le 05/01/2023 à 16:30 (Date de commande : 26/12/2022)Parfait
La clarification du beurre consiste à séparer naturellement l’eau, le lactose et les protéines de la matière grasse pour extraire la matière pure : le Ghee ou beurre clarifié. Parfaitement adapté à la cuisson, le Ghee ne noircit pas et résiste aux températures élevées tout en conservant ses qualités nutritionnelles et son goût de beurre.