Sarrasin decortique grille kasha 5kg

D’origine slave, le kasha est un sarrasin décortiqué et grillé. Le sarrasin est une céréale qui demeure riche en éléments minéral, notamment cuivre et magnésium. Le kasha se consomme chaud en céréale d’accompagnement ou vous servira pour farcir des légumes (choux, courgette, potimarron…) et également en quiches ou en galettes.

Le kasha s’utilisera en remplacement du blé dur, du riz ou des pâtes et accompagnera un plat chaud de légumes. Vous pourrez également l’intégrer dans vos soupes et vos potages ou encore en faire des galettes.

Conseils d’utilisation

Pour 1 personne, prévoir environ un verre de Kasha. Laver votre volume de Kasha puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Cuire à feu très doux pendant environ 10 minutes. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et d’aromates ou d’épices à votre convenance.

Caractéristiques

Ingrédients : sarrasin*.

* ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :

. Energie : 377 kcal / 1595 kJ
. Matières grasses : 4,4 g
dont acides gras saturés : 1,0 g
. Glucides : 68,8 g
dont sucres : 1,5 g
. Protéines : 13,3 g
. Sel : 0,03 g