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Miso orge 390g
3431590000397
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20,98 €/kg
Le miso orge DANIVAL résulte d'une double fermentation naturelle: * la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d'air) dure 3 jours et donne le koji, * la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d'air) est plus longue. Les misos orge DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum pour développer toutes leurs saveurs. * Miso orge fabriqué dans le Sud-Ouest de la France selon une méthode artisanale japonaise. * Soja bio récolté en Gironde par notre agriculteur partenaire. * Orge bio récolté en France * Sel marin non raffiné de l'Atlantique DANIVAL
Ingrédients :
Miso pasteurisé Soja* français, orge perlée* français (41,5%), sel marin non raffiné de l'Atlantique, eau, enzyme (Aspergillus orizae) * ingrédients biologiques
Soja français Fabrication française artisanale
3431590000397
Fiche technique
- Marque
- DANIVAL
- Allergènes
- Soja
Références spécifiques
- EAN-13
- 3431590000397
Avis à propos du produit
-
Sandra T.
Publié le 05/11/2023 à 15:44 (Date de commande : 31/10/2023)Toujours aussi bon !
Le miso orge DANIVAL résulte d'une double fermentation naturelle: * la première fermentation aérobie (inoculation de la céréale par le champignon Aspergillus oryzae avec circulation d'air) dure 3 jours et donne le koji, * la deuxième fermentation anaérobie (sans circulation d'air) est plus longue. Les misos orge DANIVAL sont affinés pendant 6 mois minimum pour développer toutes leurs saveurs. * Miso orge fabriqué dans le Sud-Ouest de la France selon une méthode artisanale japonaise. * Soja bio récolté en Gironde par notre agriculteur partenaire. * Orge bio récolté en France * Sel marin non raffiné de l'Atlantique DANIVAL