FARINE DE PETIT EPEAUTRE COMPLETE 500 GR

Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le blé. C’est une céréale très ancienne qui aurait été conservée dans son état originelle à travers les années. On retrouve le petit épeautre sur des terres pauvres dans des conditions climatiques plutôt rudes. C’est donc une céréale résistante.

Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé. Cependant, il s’en distingue par ses apports nutritionnels. Cette farine est donc une alternative à la farine de blé et s’utilisera aussi facilement que cette dernière. Cette farine est particulièrement appréciée de ceux qui aiment la saveur rustique de variétés anciennes et qui souhaitent limiter leur consommation de gluten.

Les + produit :

. Farine de petit épeautre issu de l'agriculture biologique
. Source de minéraux, notamment magnésium et phosphore
. Sachet de 500g
. Faible teneur en gluten

Analyse nutritionnelle

Caractéristiques :

Ingrédients : 100% Petit épeautre issu de l'agriculture biologique (Triticum Monococcum)

Allergènes : Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame, céleri

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique :   335 kcal / 1415kJ
Matières grasses : 3,7 g
dont acides gras saturés : 0,7 g    
Glucides : 58,4 g
dont sucres : 1,8 g    
Protéines : 11,9 g
Sel : 0,01 g
Fibres : 10,1 g

Conditionnement : 500g

Fabrication : France

Origine : France, Autriche, Hongrie