Mélange employé en Afrique du Nord convenant parfaitement pour la préparation de tajines, rag...

Fruit du muscadier, la noix de muscade est enveloppée d’un macis de couleur orange vif. Compo...

Originaire d’Asie Centrale, le bulbe de l’ail se consomme
aussi bien frais que séché et rédui...

Originaire du bassin méditerranéen et d’Asie Occidentale, ce sont les feuilles de cette vivac...

On l'utilise dans les préparations antillaises, le poulet, le porc, le cabri mais a ussi en a...

Fruit du muscadier, la noix de muscade est enveloppée d’un macis de couleur orange vif. Compo...

Elles conviennent parfaitement pour grillades, poulet, viandes blanches, poissons, sauces tom...

Cette plante, dont les feuilles ne sont pas sans rappeler celles du trèfle, a été découverte ...

Mélange mexicain pour préparation à base d’avocat, de citron et d’huile d’olive.
Composé d’oig...

Plante des climats tropicaux, originaire d’Asie, c’est le rhizome du gingembre que l’on trans...

Plante des climats tropicaux, originaire d’Asie, c’est le rhizome du gingembre que l’on trans...

Au Moyen Age on prêtait à cette plante originaire
de Sibérie le pouvoir de guérir les morsures...

Le « roi des épices » pousse en grappe sur les lianes du poivrier. Qu’il soit blanc, noir ou ...

La graine de cette plante à fleur bleue est aussi appelée « cumin noir », « cheveux de Venus ...

Les baies roses, aussi appelées "poivre rose", poussent en grappe sur un arbre des montagnes ...

Le « roi des épices » pousse en grappe sur les lianes du poivrier. Qu’il soit blanc, noir ou ...

La coriandre, plante annuelle de 80 centimètres de haut, est une des herbes les plus ancienne...

Tout comme l’ail et l’oignon, on consomme le bulbe de l’échalote pour relever nos plats. Séch...

Ce mélange plus riche en cumin, sans curcuma et avec de la cardamome convient à la préparatio...

C’est en faisant sécher au soleil l’écorce intérieure du cannelier, que l’on observe la canne...

Ressemblant à l’aneth et au fenouil, la saveur chaude et sucrée de l’anis parfume les pâtisse...

Cette plante aromatique originaire de la région méditerranéenne est employée aussi bien pour ...

Mélange d'épices Mexicain à incorporer dans la préparation pour fajitas.

Ce sont ses feuilles, le plus souvent hachées, qui décorent et aromatisent les plats. A utili...

Utilisé pour parfumer les gâteaux de Noël, ce mélange anglais d’épices sucrées rend les confi...

Mélange pour infusion, en poudre ou en copeaux.
Pour 1 litre mettre 3 cuillères à café de tcha...

C’est l’arille de la noix de muscade. Son arôme tire sur la cannelle et le poivre. Depuis tou...

Herbe aromatique cousine de la marjolaine, son arôme est plus puissant que cette dernière. In...

Originaire des bords du Nil, cette plante de la famille des apiacées renferme de petites grai...