LEV'BLE NON BIO 85G
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LEV'BLE NON BIO 85G

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6 Produits
1,84 € TTC

(20,44 € kg)

Préparation fermentescible à base de blé pour pains et pâtes levées. Remplace la levure en apportant goût et saveurs. Parfait à la main et en machine à pain.

Facile à utiliser, économique, facile à conserver, il favorise la levée de toutes les pâtes et vous garantit un pain épais et généreux.

Composé de farine biologique et d'eau, mises en fermentation, le Levain Bio de Blé contient des levures sauvages, caractéristiques de la saveur traditionnelle d’un pain au levain. 

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LEV'BLE NON BIO 85G

LEV'BLE NON BIO 85G

Préparation fermentescible à base de blé pour pains et pâtes levées. Remplace la levure en apportant goût et saveurs. Parfait à la main et en machine à pain.

Facile à utiliser, économique, facile à conserver, il favorise la levée de toutes les pâtes et vous garantit un pain épais et généreux.

Composé de farine biologique et d'eau, mises en fermentation, le Levain Bio de Blé contient des levures sauvages, caractéristiques de la saveur traditionnelle d’un pain au levain. 

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Livraison prévue : 03/11/2020

Caractéristiques : 

Poids net : 85 g

Origine : France

Ingrédients : levain de blé déshydraté et dévitalisé* issu de fermentation naturelle, et d’une levure sélectionnée.

*78% des ingrédients sont issus de l’agriculture Biologique

 

Conseils d'utilisation : 
. Mélanger 85g de préparation fermentescible avec 2 kg de farine (de préférence de la farine claire ou bise), du sel (20 g / kg de farine) et de l’eau tiède. 
. Pétrir à la main (ou dans un pétrin mécanique) pendant environ 15 minutes et laisser reposer une heure à couvert.
. Reprendre le pâton, le travailler rapidement. Former des pains et laisser reposer 45 à 60 min
. Préchauffer le four thermostat 7-8 et cuire 35 à 45 minutes.
Idéal pour la pâte à pizza.
Ce levain fonctionne très bien dans une machine à pain, en remplacement de la levure (en même
proportion que pour une utilisation traditionnelle)

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Dominique M. publié le 18/10/2020 suite à une commande du 07/10/2020

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