

Recommandé pour les purées et les soupes veloutées. Riche en protéines et source de fibres.
Accompagné d'une céréale, le pois cassé constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Découvrez les pois cassés bio Priméal. Ils se consomment en purée, en velouté ou accompagné d'une céréale.
Pois cassés*
*issus de l’agriculture biologique
Faire tremper une nuit, ensuite amener à ébullition pendant 2 mn, puis égoutter (cette étape contribue à assurer une bonne digestion du pois). Cuire à feu doux dans un grand volumes d'eau pendant 40 mn. Possibilité d'ajouter des aromates ou de l'algue kombu dans l'eau de cuisson.
Fiche technique
Références spécifiques