De la culture à la fabrication, la tagliatelle au piment d’Espelette fait appel aux savoir-faire français : née de l’alliance d’une semoule demi-complète de blé dur cultivé en France et de piment d’Espelette, seule épice bénéficiant en France d’une AOP**, cultivée au pays Basque, cette pâte vous séduira par sa saveur piquante et chaude, mais non brûlante, sajolie couleur corail et sa texture unique.
Utilisation:
Jeter les tagliatelles dans un grand volume d’eau bouillante salée. Cuisson "al dente“ 8 mn et fondante 10 mn.
Ingrédients:
Semoule de blé dur demi-complète*, piment* d’Espelette AOP** (2,5%) **AOP : Appellation d’Origine Protégée *issus de l’agriculture biologique
Naturellement parfumées avec du basilic et de la betterave rouge séchés puis broyés juste au...
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