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PAIN ESSENE SEIGLE 500G
3464872889052
5,13 €TTC
Les pains de céréales germées sont réalisés à partir de graines fraîchement germées (blé, seigle, épeautre, kamut, …) et selon les variétés d’oléagineux pré-germés et de fruits secs.
Le procédé de fabrication est engagé immédiatement. La cuisson des pains à basse température préserve un maximum de nutriments et développe la flaveur et saveur si particulière de ce pain.
Ingrédients: Seigle germé* 100 %.
* issu de l’agriculture biologique.
Peut contenir des traces d’amandes, de noisettes, de céleri et de graines de sésame.
Gaiatine (2 assiettes)
La crème : ½ bol d’amandes trempées, ½ bol de graines de tournesol trempées sel, poivre, moutarde, jus d’un ½ citron. Au blender, réduire en crème épaisse onctueuse.
Garnitures intermédiaires : 1 poivron rouge, 1 ½ feuille de nori.
La galette : 10 cuill à soupe de pain de céréales germées émietté, 4 cuill à soupe de crème décrite ci-dessus, 4 c/s de poivron rouge rapé, feuilles de 4 branches de basilic, hâchées, 2 cc de cumin, 1 cc de gingembre poudre, 1 cs de piment doux, ½ cc de poivre, Tamari, sel.
Bien malaxer, former 4 galettes et laisser reposer
Assemblage : Couper le nori en 6 carrés. Superposer : 1 carré de nori, 1 galette, un 2ème carré de nori, de la crème, du poivron coupé en bâtonnets, une 2ème galette, de la crème, du nori coupé en fines lamelles.
Attention DLC courte
| Informations nutritionnelles | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Pains spéciaux |
|---|---|---|
| Énergie (kJ) | ? | 1 170 kj |
| Énergie (kcal) | 232 kcal | -20 % |
| Énergie | 971 kj (232 kcal) |
-19 % |
| Matières grasses / Lipides | 1,3 g | -73 % |
| dont Acides gras saturés | 0,17 g | -79 % |
| Glucides | 51,1 g | +6 % |
| dont Sucres | 13,8 g | +209 % |
| Fibres alimentaires | 0,1 g | -97 % |
| Protéines | 8,6 g | -8 % |
| Sel | 0,01 g | -99 % |
| Sodium | 0,004 g | -99 % |
| Calcium | 40,6 mg | ? |
| Phosphore | 235 mg | ? |
| Fer | 3,9 mg | ? |
| Magnésium | 63 mg | ? |
| Score nutritionnel - France | 0 | -100 % |
| Nutri-Score | B | C |
3464872889052
Fiche technique
- Allèrgenes
- Aucuns
- Produits décongelés
- non
Références spécifiques
- EAN-13
- 3464872889052
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Corinne V. publié le 16/04/2024 suite à une commande du 08/04/2024
5/5
Très bons
Bertrand C. publié le 12/03/2024 suite à une commande du 29/02/2024
4/5
Il y a des grains parfois
Les pains de céréales germées sont réalisés à partir de graines fraîchement germées (blé, seigle, épeautre, kamut, …) et selon les variétés d’oléagineux pré-germés et de fruits secs.
Le procédé de fabrication est engagé immédiatement. La cuisson des pains à basse température préserve un maximum de nutriments et développe la flaveur et saveur si particulière de ce pain.