Pois chiches bio Prosain 345g

Pois chiches bio Prosain 345g : les bénéfices d’une légumineuse prête à l’emploi

Les Pois chiches bio Prosain 345g sont une base simple, saine et pratique pour cuisiner des repas bio au quotidien. Cultivés en France et cuisinés dans la conserverie Prosain située au cœur des Pyrénées-Orientales, ils sont trempés 12 heures puis cuits doucement pour préserver une texture à la fois ferme et moelleuse.

Naturellement riches en fibres et en protéines végétales, les pois chiches sont particulièrement appréciés dans les régimes végétariens, vegan et flexitariens. Ils permettent de préparer rapidement des plats nourrissants, sans trempage ni longue cuisson à la maison.

Preuve et utilisation des Pois chiches bio Prosain

Prosain propose des pois chiches bio prêts à l’emploi, issus de filières françaises et cuisinés avec une recette courte : pois chiches réhydratés, eau et sel de mer. Une fois égouttés, ils peuvent être consommés de nombreuses façons, aussi bien froids que chauds.

Pour les utiliser, égouttez les pois chiches puis rincez-les selon votre recette. Ils sont parfaits en salade composée, en houmous maison, en purée végétale, en curry, en couscous, en tajine, en soupe ou en accompagnement de légumes. Ils se marient aussi très bien avec du riz, du quinoa, des pâtes ou du boulgour pour composer une assiette végétale complète.

Le jus de cuisson, appelé aquafaba, peut également être récupéré pour certaines préparations vegan, comme une mousse au chocolat végétale, une mayonnaise sans œuf ou des desserts aérés.

Composition complète des Pois chiches bio Prosain 345g

Ingrédients : pois chiches* réhydratés, eau, sel de mer.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Allergènes : peut contenir des traces de gluten et de soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 568 kJ / 134 kcal, matières grasses 2,4g dont acides gras saturés 0,3g, glucides 21g dont sucres 0,5g, fibres alimentaires 6,2g, protéines 7,1g, sel 0,57g.

Contenance : 345g. Poids net égoutté : 230g.

Origine : pois chiches cultivés en France.

Conservation : avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer rapidement.

Comparatif avec les autres pois chiches Prosain

Les Pois chiches bio Prosain 345g sont parfaits pour un usage quotidien, une salade, un houmous ou un plat pour deux à trois portions. Leur format pratique évite le gaspillage tout en offrant un poids net égoutté de 230g.

Par rapport au format Pois chiches bio Prosain 660g, cette version 345g est plus adaptée aux petites préparations ou aux repas rapides. Le format 660g convient davantage aux familles, au batch cooking ou aux recettes en grande quantité. Par rapport aux Pois chiches bio sans sel ajouté Prosain, cette recette contient du sel de mer et offre un goût déjà légèrement assaisonné. Par rapport aux Pois chiches Demeter Prosain, elle reste une excellente option bio française du quotidien, tandis que la version Demeter met davantage l’accent sur la biodynamie.

FAQ – Pois chiches bio Prosain 345g

Les pois chiches bio Prosain sont-ils déjà cuits ?

Oui, ils sont déjà trempés, cuits et prêts à l’emploi. Il suffit de les égoutter avant de les utiliser froids ou chauds.

Faut-il faire tremper ces pois chiches avant cuisson ?

Non, aucun trempage n’est nécessaire. Prosain les a déjà trempés 12 heures puis cuits doucement pour vous faire gagner du temps.

Peut-on préparer du houmous avec ces pois chiches ?

Oui, leur texture moelleuse convient très bien à la préparation d’un houmous maison avec du tahin, du citron, de l’ail, de l’huile d’olive et des épices.

Les pois chiches Prosain conviennent-ils aux vegans ?

Oui, la recette est 100% végétale : pois chiches bio, eau et sel de mer. Elle convient donc aux régimes végétariens et vegan.

Quels allergènes sont indiqués ?

Ce produit peut contenir des traces de gluten et de soja. Il est recommandé de vérifier l’étiquette avant consommation en cas d’allergie ou d’intolérance.

Comment utiliser l’aquafaba des pois chiches ?

L’aquafaba, c’est-à-dire le jus de cuisson des pois chiches, peut être utilisé comme alternative végétale aux blancs d’œufs dans certaines recettes, notamment les mousses, mayonnaises vegan ou desserts aérés.