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ALGUESIl y a 16 produits.

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La Laitue de mer, Ulva sp., est une algue verte composée d’un thalle ressemblant à une feuille de laitue. Cette algue possède une texture fine et souple et une saveur fraîche de chlorophylle, peu iodée

3,77 €

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Le Nori, Porphyra sp., est une algue rouge aux reflets violacés-noirs. Cette algue possède une texture fine et une saveur délicate et parfumée

4,06 €

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3,62 €

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La dulse est une algue rouge. Elle est cueillie à la main, sur les côtes françaises.

10,46 €

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3,87 €

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Le nori est une algue rouge. Elle est récoltée durant 8 mois. Le nori est l’algue alimentaire la plus consommée dans le monde. Sa belle couleur violacée relève la couleur des plats et son goût se marie aux autres saveurs.

11,55 €

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Laitue de Mer : Algue sauvage cueillie en Bretagne ou cultivée au Portugal. La laitue de mer s'utilise lors des cuissons à la vapeur ou pour la préparation des sauces. Crue et émincée, elle accompagnera les salades. 

5,58 €

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La Dulse, Palmaria palmata, est une algue rouge aux reflets pourpres. Cette algue possède une texture douce et une saveur iodée et acidulée

4,23 €

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La laitue de mer est une algue verte. Sa couleur verte varie au fil des saisons d’un vert clair à un vert très foncé. Elle est récoltée en automne et au printemps, saisons auxquelles elle présente les plus belles couleurs qui traduisent sa richesse nutritive. La laitue de mer est l’algue la plus consommée en Europe de par sa ressemblance avec la salade...

9,42 €

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